新手小白的第一次西冷原切牛排

各位值友大家好，昨天张大妈十周年，直播不知道你们参加了没有，抽奖环节咱是一个也没中啊，果然还是非洲人的命，不过今天早上起来收到下面这条消息，老夫还是稍感安慰的。

今天的商品是一款牛排，因为我个人是不吃牛肉的，和信仰无关，只是单纯的不习惯牛肉的味道，所以导致我家LD平常也吃不到牛肉，还是因为味道的原因所以一般家里不会炖牛肉，只是偶尔会买一块牛排煎一下，这样还没有什么味道，之前买的牛排都是逛超市的时候买的那种特价9.9元一片的，都是拼接的，我也不知道味道咋样，正好看到好价频道推了一款恒都的有机原切西冷牛排，价格还不错，于是就下单了。

恒都有机原切西冷牛排500g/盒3-4片谷饲牛肉谷饲200天以上71元京东去购买

买了3件，95.5元，折合算下来一片还不到9.9，应该算比较合适吧。不错，我又用在张大妈家换的e卡做到了0元购。

总共买了三盒，一盒牛肉净含量500g，每盒大概3-4片牛排。谷饲有机排酸牛肉。

我打开的这盒里有三片，看着还挺厚的。

三大片肉，还挺大块的。

都说牛肉要看花纹，咱也不知道这块牛肉的花纹好还是不好。

因为只有LD一个人吃，所以只用一块就好，剩下的两块用保鲜袋装好先冻起来，方便下次食用。

牛排解冻后首先要做的是吸干净血水。

听说牛排要先敲打放松下，家里也没有松肉锤，就用刀背敲一敲吧。

因为是原切，所以是没有调味过的，家里也没有牛排黑胡椒酱料，所以需要用盐和黑胡椒碎提前腌制一下。

放好腌料后用保鲜膜包好放入冰箱腌制，正好LD在加班，也不用着急了。

煎牛排还是用平底锅，我这锅还是去年招行招小喵换的双立人煎锅，煎牛排好像说是用黄油最好，不过家里没有，只好用花生油代替了。

小火放入牛排开始煎制。

牛排慢慢变熟了，按自己的口味选择几成熟即可，我家都是吃十成熟的。

牛排的最佳伴侣是什么？当然是糖心煎鸡蛋，听说用牛排沾着糖心鸡蛋黄吃更能体现出牛排的鲜嫩。

煎好出锅，服务要到位，提前把牛排剪成小块，下次我也许该考虑买把切牛排的餐刀？

食后感想

1 牛排煎的时候非常容易熟，小火慢慢煎就好

2 原切口感和拼接的确实有差别，这个口感更好一点

3 盐和黑胡椒调味味道还是差一点，最好还是搭配牛排黑胡椒酱更好吃

4 牛排沾糖心鸡蛋口感确实更好

5 LD反应牛排煎的有点过火了，吃到后面嚼的腮帮子都疼，下次还要掌握好火候。