它是人体的“清道夫”，经常吃能排出体内垃圾！

它是人体的“清道夫”，经常吃能排出体内垃圾！

瓜有清热、解毒、利水、消肿的功效。也就是说青瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人体器官保持通畅，避免体内堆积过多的垃圾，而且青瓜所含的青瓜素能促进人体的新陈代谢，排出体内的毒素，常吃能起到排毒清肠的作用。

青瓜是难得的排毒养颜食品，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。青瓜除了功效强大，味道也非常好，除了能够生吃，还可以有多种吃法，例如腌渍后做成咸菜。一般来说，由于青瓜清凉水分大，常常作为凉菜，如醋拌青瓜，海蜇青瓜丝，总之都是以生食为主。但是青瓜性凉，脾胃虚弱的人不宜过多生食，所以，今天小厨就介绍一种热吃青瓜的家常菜【肉片炒青瓜】。

【肉片炒青瓜】

食材:青瓜一根，瘦肉适量，蒜蓉适量，蚝油少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、首先把青瓜用清水洗净，然后用削皮刀稍微削去一下外皮，不要全部削掉，然后用刀切成薄片。

2、瘦肉用清水洗净，然后用刀切成薄片，尽量切薄点这样比较好吃。

3、蒜头去皮用刀拍碎，然后剁成蒜末。

4、锅中倒入少许食食用油烧热，把切好的蒜末放入锅中炒出香味。

5、把切好的肉片放入锅中翻炒，炒至肉片变色。

6、把切好的青瓜片也放入锅中翻炒，炒至青瓜去青。

7、倒入少许蚝油，鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘上桌即可食用，一道清爽美味的肉片炒青瓜就做好了，简单快手又美味，喜欢的，不妨也试试吧！

小提示:

就把青瓜的粗糙的外皮稍微削一下就可以了，不用全部消掉，切片不宜太厚，青瓜比较容易熟，就稍微爆炒一下就熟了，最后调味即可。

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