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作为一个中国人不能不喝白酒，更不能不看酒书，《中国白酒品评宝典》是一本专门介绍白酒品评知识和技能的专业书籍，由贾智勇主编，化学工业出版社出版。这本书从普及性和实操性出发，全面剖析了白酒品评的基本原理和训练流程，提供了大量具有操作性的训练方案，适合想要深入学习白酒品评的读者参考和使用。

以下是对《中国白酒品评宝典》的一些具体评价：

1. **内容全面**：书中详细解析了白酒品评的各个环节，包括单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差等六个方面。

2. **实操性强**：本书提供了很多可以实际操作的训练方案，便于读者通过实践来提升自己的品评技能。

3. **条理清晰**：书中按照一定的逻辑顺序介绍了品评的相关概念，帮助读者理解“是什么”、“为什么”以及“如何解决”等问题。

4. **实用性高**：针对白酒品评的训练需求，书中的内容设计考虑到了方便读者照单操作，具有很强的实用价值。

5. **豆瓣评分良好**：根据豆瓣上的评分，本书获得了7.4分的评价，其中有较高比例的读者给出了四星和五星的高评价。

综上所述，可以看出《中国白酒品评宝典》是一本深受读者欢迎且实用性较强的专业书籍，对于白酒行业的从业者、品酒师以及对白酒品评感兴趣的消费者来说，都是一本值得一读的好书。