春天来了，带上肉松卷野餐去吧

春天到了，又到了可以外出踏青的季节，春天最应季的点心当然是青团了，可是我们家孩子不爱糯米制品，只有想想做点其他的点心了，这款肉松卷满满的肉松，相信没有哪个孩子能拒绝的了。

下面上一下做法，还是万能面团，高筋面粉250克，细砂糖30克，盐2克，酵母2.5克，牛奶110克，鸡蛋一个，全部放入面包机或者厨师机，打出粗膜后加入20克黄油，打出手套膜。然后放发酵一小时，让面团发到两倍大。

发好的面团排气，醒面15分钟后整形，用擀面杖擀成28*28的方形，放入方形盘中。

待面团二次发酵完成后取出，用叉子在上面扎上小洞，并挤上沙拉酱，撒葱花和芝麻。

预热好的烤箱175度烤制20分钟后取出，稍微凉一下就可以开始卷起来了。

趁热把面包反过来，把没有葱花的那一面涂上沙拉酱和肉松，然后卷起来，卷的时候一定不能是凉透了，否则很容易裂开，借助擀面杖和油纸的帮助，像做蛋糕卷一样卷起来。

卷好的面包卷继续用油纸包裹固定，直到凉透定型，我的是头天晚上卷好的，第二天早上才切来吃的。切开的面包卷两头沾上沙拉酱和肉松就可以带出去美美哒吃上一顿了。