囤了30多万白酒，告诉你怎么选白酒

这些年陆陆续续囤了不少，不算喝掉的跟卖掉的，家里还有的，算下来有三十多万。

因为最近被频繁举报，需要提交证据恢复，我先照片的拍摄时间，先放最前面。免得大家麻烦，举报我麻烦，我提交证据也麻烦。

上面这张酒库照片，是去年10月份拍的。

最近买的酒比较少，主要买了平常喝的五粮液、五粮春、五粮特曲珍品。所以没有去酒库，也没有拍照片。

下面这一张是2022年的时候拍的：

下面这张是2023年拍的

下面这张是2024年拍的

下面这些是跟第一张一起拍的

以前也信很多行业里的说法，直到自己一瓶瓶尝过来，才发现不是那么回事。今天把这些年的体会写下来，给大家做个参考。

一、100元内，大部分是复糟酒

简单一点说，发酵完的酒糟蒸馏一遍，做中高端产品；然后再蒸馏第二遍做低端产品，再蒸馏一遍给贴牌酒用，最后做饲料化肥用。

怎么判断酒的品质，是不是复糟酒，判断手里的酒好不好，喝的时候留意几个味道就行：甜味、辣感、苦味、涩感、酸味、酒糟味。

详细介绍请看这篇：

二、白酒不能囤

酒并不是陈的香，陈酒说的是黄酒，陈放可以形成酒膏。

先解释一句，白酒没有保质期，是因为国标规定酒精度大于等于10%的饮料酒可以不标保质期，不是说白酒放不坏。这是两码事。说这话可能很多人不爱听。但我自己存的酒，一瓶瓶尝过来，结论很明确：成品白酒放久了确实口感不行，很多人觉得陈酒好，是因为不那么辣了。

之前的口感记录做参照，大家可以看这篇：

三、哪些酒值得买

说了这么多，可能有人会问，那到底该买什么酒？

之前详细的介绍过，大家可以看看这些：

别囤酒，现喝现买，喝新的，香味最足。也别信"固态发酵"、"纯粮酿造"这些字，只是文字游戏而已，酒好不好，用我推荐的方法，一试就知道。

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