喝点小酒 篇七:细数那些喝过的精酿啤酒,100多款啤酒瓶扔哪个都心疼!
前言:
晓懒是个十足的啤酒控,不过入坑时间较短,一些比较“贵”的啤酒都没有尝试过,这篇是喝过的空酒瓶收藏,怪晓懒有个收藏癖,每个瓶子都舍不得扔,话说这个爱好着实的占地儿。前几天写过一篇关于100瓶藏酒的文章,那篇是未曾打开喝的酒,如果喜欢可以看下。
晓懒收集的这些酒瓶,每天光是看看就觉得开心,先上两张全家福。
酿酒狗系列
上次写的文章中有值友问为什么没有酿酒狗系列,因为酿酒狗系列喝完了...之前晓懒做过一期关于酿酒狗的测评,喜欢的可以直接戳链接去看看。
小马鬼俱乐部 季节淡色艾尔、朋克精酿PUNK IPA、自由人 淡色艾尔、西柚猫王 印度淡色艾尔、凌晨五点 圣徒红色艾尔,还有一款燕麦牛奶世涛晓懒没有留瓶,因为还有10+瓶没有喝完。
拳击猫、鹅岛系列
从左至右,前面两款之前晓懒写过开箱测评。后面两款是拳击猫很大众的啤酒,和鹅岛一般均为百威旗下的精酿啤酒品牌,均是口粮级别的啤酒。如果你喜欢dundundun 的话不妨试试,如果喜欢的话可以囤货一些站内有的时候会爆料一些活动,有百威的60元优惠券,核算起来性价比还是很高的。当然这和普通的拉格啤酒还是有一些区别的,在这里就不再多说了。
鹅岛的话这三款的风味各不一样,印度淡色艾尔的味道不是很浓适合入门级尝试IPA的味道,烟熏艾尔和小麦风味艾尔味道各有千秋,晓懒喜欢小麦多一些。
督威系列
督威、海象、白熊、企鹅
督威啤酒口感层次丰富,泡沫的留存时间很长,在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵,然后移至“冷酒窖”储藏约6周,最后装载上船,运送至世界各地,都说督威是一款魔鬼的啤酒。
白熊,是其中一款代表性的精酿啤酒,口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。
企鹅,气泡消失的速度比较快,颜色没有白熊的浑浊深远。品尝时最先留意到的是一股清新的啤酒花味道,以及那酸甜的水果香。令人心旷神怡的芬芳,伴随着淡淡麦芽香气。
与白熊和企鹅不同的是,海象是一款IPA(印度淡色艾尔)啤酒,喝起来一方面有着青草香,清新味道,另一方面又有着明显的亚热带柑橘果香。
南非啤酒
达霖布鲁是一款来自于南非(就是那个盛产钻石的地方)的品牌。一款是比利时小麦啤酒,一款是拉格啤酒,两款的泡沫丰富细腻,停留时间持久,小麦的味道唇齿留香。第一口可能会感觉到有香蕉的气息,紧接着跟上来的就是苦橙的回味。
十八号酒馆跳东湖、胶片机
这两款酒是十八号酒馆很有名气的酒,虽然在网上也能买到实体酒,但是晓懒还是去武汉旅游的时候背了回来,当然晓懒钟爱世涛,这款牛奶世涛的胶片机味道很浓郁,之前晓懒写过一篇探店的文章。
熊猫精酿
熊猫精酿是一个专业生产精酿啤酒的领先品牌,在借鉴和引入北美精酿啤酒工艺的基础上,结合国人口味,精心酿制适合国人的啤酒。这个是官方的说明,最近据说还获得了1个多亿的融资,始于2013年已经有6个年头了,晓懒最喜欢的是熊猫眼蜂蜜艾尔,因为会有淡淡的甜味,不过熊猫还有一款生姜味道的酒,是真的有姜味。
迷失海岸系列
晓懒之前喝过迷失海岸,但是忘记做测评,不过还有存货,之前再前一篇帖子中也写过,这是一款来自美国的精酿啤酒,迷失海岸的酒厂紧邻加州海岸,站在酒厂的高处眺望远方海天一色,可以让你远离世俗,忘却烦恼“迷失海岸”的名字由此而来。
迷失海岸还有许多水果味的精酿,这是其中一款,等到晓懒全部收集齐,统一做个测评。迷失海岸某东有时候就会打折,不过力度没有大促的时候大,目前的价格不是很漂亮,刚需可入。
意大利精酿啤酒
这几款啤酒来自于“啤友汇”,他们致力于探索世界各地小众精酿啤酒,这几款啤酒晓懒在市面是没有看到过,酒标很是漂亮,酒体的话各不相同,自由欧甘尼克拉格啤酒、双料印度淡色艾尔、塔斯马尼亚 M.G美式淡色艾尔、椰子可可波特啤酒、可可仙境波特、泡泡啤酒,漂亮的酒瓶下面会有不同的惊喜。最喜欢椰子可可波特啤酒,非常好入口,椰子的甜、酒花的苦味,再加上浓重的可可香,十分的美好!
智美系列
智美有金帽、红帽、白帽、蓝帽,分别对应单料、双料、三料、四料啤酒,而智美金帽可能是现存不多的单料啤酒了。目前已经很久没有见过金帽啤酒了,晓懒有收藏红帽和蓝帽,蓝帽有750ML的大瓶装,不过还是想回味下单料的金帽啤酒。
过年的时候JD红帽的价格3组一起拍叠加优惠券,可以做到55.6一组(6瓶),现在日常的价格99元,目前有499-50满2件9折的活动,不过不划算,有的时候日常价格会短暂的出现69一组,要留意如果当时有优惠券的话可以入手。
马里斯系列
之前晓懒做过一次长测评,有21款啤酒,马里斯和罗斯福一起对着喝,马里斯6度对罗斯福6号,依次类比,马里斯6度是一款传统的比利时修道院风格啤酒。大麦麦芽的原料和独特的酵母使这款酒的香气和味道相得益彰。马里斯8度是一款比利时修道院风格双料艾尔, 微妙又平衡的味道带来惊艳的品饮体验。马里斯10度是一款比利时修道院风格三料艾尔,金铜色的三料酒体融合着花香,高雅、精致。
这款酒晓懒没有发现类似的好价貌似常年在100+左右,如果有京东plus会员有的时候会在85-90+浮动,京东plus会员还有599-120的优惠券,再叠加499-50元,价格还算不错。
罗斯福系列
罗斯福啤酒,是公认世界上最好喝的啤酒之一,晓懒在之前的一篇有写过罗斯福系列,这里不多写了,这款酒晓懒在双12的时候囤过一箱,到现在还没有喝完,毕竟2瓶罗斯福10号下肚就已经有点晕了。四料啤酒四种味道,顺滑口感,还是需要多品味,到现在晓懒都没有尝出来是哪四料。
10号的价格JD常年在120+左右,没有看到很好的价格,晓懒是双12的时候再TB上拍了整整一箱(一箱送个原装杯子)为了这个杯子晓懒豁出去了。
卡斯特系列
卡斯特是一款源于比利时的精酿啤酒,而这个品牌的酿造史并不长,也算不上大名鼎鼎,不过酒厂厂址有这身后的文化底蕴。晓懒不夸张的说,这是晓懒目前喝过最有味道的果味酒,说起水果啤酒,林德曼相信是被大家熟知的品牌,不过林德曼的那些水果啤酒确实过于酸甜了,而失去了啤酒原有的味道,女士们可能很喜欢,但男士一般找不到那种喜好的感觉。卡斯特红啤酒、卡斯特黑啤酒、卡斯特三料啤酒、卡斯特巧克力四料啤酒,每一款都有一种无穷的回味。
卡斯特JD的官方店铺没有售卖,不过有的JD店铺的价格还可以,这款酒是强的果味酒很甜,每一款的甜味都不一样。TB的价格在15-25之间,这个价格还算公道,平均20一瓶。
角鲨头系列
说到美国啤酒大家可能第一个想到的是百威,然而,美国还有一款啤酒销售火爆,可能大家都不是很了解,它就是角鲨头啤酒。晓懒对于这款酒的第一印象,苦,比起其他的酒都要苦。据说,角头鲨是目前世界上唯一在酿造过程中不断加入酒花的酒,仅此一家,所以也增加了酒的苦度。
角鲨头啤酒也有果味的啤酒,南瓜艾尔、树莓堡垒等,不过晓懒未曾一睹芳容以后有机会喝过一定把瓶子留下。
粉象系列
粉象系列啤酒由比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品,是Huyghe酒厂酿制的众多啤酒中最有名的一个系列。在国内,市场上常见的有两款,深粉象和浅粉象,以酒体的颜色深重来区分。它们都有着很明显的比利时啤酒的特点,属于上发酵的艾尔啤酒。
JD的粉象也有活动,但是晓懒这款酒囤了很多,就没有继续入手,除非那种特别的好价格,JDplus会员浅粉的价格在89元一组,深粉浅粉组合价格99元一组,叠加近期的优惠也可尝试入手。
林德曼系列
林德曼大家都不陌生,很经典的比利时果味啤酒,女士的最爱,当然也有很多不同的果味,苹果、桃子、山莓、樱桃、黑加仑、草莓、法柔、混酿,除了草莓没有喝过外其他的晓懒都有品尝,当时买的时候还没有出草莓味,不知道是新的口味还是最近才出的晓懒不知道而已。
喝过的这些口味中,最喜欢的是法柔,虽然泡沫消失的很快,但是散发出类似于葡萄的酸味很有让人尝试的欲望,入口后酸味增强,带有一些甜甜的味道,干爽不腻人。
林德曼过年的时候晓懒囤过很多,当时最好的价格是55一件(6瓶),好像需要一次买9箱,如果是拼单的话可以有,但是一个人买的话估计9箱,要喝很久很久。现在常年价格89元、79,有兴趣的可以看看。
查佩系列
查佩也是比利时的一款果味精酿啤酒,这款酒共有8/9种果味,当时在双12的时候晓懒买了6种口味,结果快递员弄碎了3瓶,仅剩3瓶一起都喝完了。查佩香蕉啤酒体呈透彻的金黄色,倒入专用的笛型杯中显得特别的漂亮。只有零星点点的白色泡沫,很快就会消失,在酒液到出一刹那浓郁的香蕉味扑鼻而来,入口时是带有香蕉清香的酸味,杀口感较弱,酒体轻盈酸度拿捏的很好,随后而来的是蜂蜜的甜味,仔细品尝还能尝出橡木的味道。
这款酒一点都不比林德曼差,如果有喜欢的值友可以入手。
圣路易
圣路易的果味酒口感偏向于葡萄酒,会有些许酸甜的口感,其中圣路易樱桃啤酒是一款在传统混酿啤酒中加入25%的黑樱桃汁及天然糖分的拉比克啤酒,樱桃这款味道和口感都很不错。
瑞可西打、宝华利无醇啤酒、芙利草莓啤酒
西打酒属于苹果酒,是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒。瑞可德林西打诞生于1997年的瑞典,也是一枚十足的“90后”,是一款地道的果味啤酒,一共有草莓青柠味、野莓小浆果味、芒果树莓味、西番莲味、西洋梨味5款。
宝华利无醇啤酒前一阵也在某音上火了半边天,而所谓的无醇啤酒是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围再“10.1%-14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。有啤酒(原味)、苹果味、桃子味、柠檬味、石榴味、草莓味。
芙利草莓啤酒,是英国目前超级畅销的水果啤酒,产自比利时,由草莓汁于*级白啤酒制作而成,口感比较顺滑,带有天然的水果香味。偏甜,比其他的调味酒味道更有活力,这款酒也是当时抖音爆火的网红酒。目前某宝6瓶在100+左右,有的时候活动还会送一个杯子。
弗伦斯堡
弗伦斯堡啤酒麦香浓郁,在德国颇受好评,被德国著名市场调研机构评定为德国排名前五的*级啤酒。不过晓懒当时喝这两款啤酒的时候对于精酿啤酒了解还不是很多,也忘了这两款酒的味道,至于没有留下很深的印象,感觉可能并不是很好喝。
西麦尔
西麦尔啤酒,是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一,红棕色的特拉普修道院啤酒使用了瓶中2次发酵技术,西麦尔双料啤酒,余味儿很甘甜,如果可以搭配专属的啤酒杯来喝,那就更棒了。三料的麦芽香很浓郁,苦中带着些果香,不妨尝试。
西麦尔的价格也总有活动,常年89-119,但是这个酒晓懒没有囤过,毕竟囤了一箱罗斯福还没喝完,除非遇到特别好的价格(就是那种不买都对不起自己的价格)
布鲁日、福佳白、时代、布鲁克林、罗格
布鲁日:比利时的又一款精酿之作,布鲁日修道院白啤酒是用40%未被处理的麦芽和60%经过处理的麦芽酿造的小麦啤酒。口感清爽,并透露着胡荽的香气。
福佳白:这款不想吐槽了,反正换了厂商之后就再没喝过之前的味道了
时代:时代啤酒的口感一直都很爽口,也有充足的啥口感,从舌尖可以杀到舌根处,果味清新,解渴易饮。
布鲁克林:布鲁克林的牌子已经足以代表美国精酿,这款是很常规的布鲁克林啤酒,晓懒还有一款专属杯。
罗格:罗格有4/5/6/7/8花,这个在之前的一篇中已经写到了,每一瓶的酒精度和原麦汁浓度逐一增高,晓懒喝过的这款花是7花,如果没看见这个瓶子真的忘了已经喝过这款啤酒,这是一款真正罗格风味的啤酒。
西伯利亚王冠、金卡露、快克、阿秋、内华达鱼雷
西伯利亚王冠:这是一款来自于俄罗斯的美式IPA,具有鲜活的山野香草茶和雪松的香气,余味中怡人的焦糖麦芽属性让人觉得很舒适。
金卡露:金卡露焦糖麦芽和烘烤的香气非常浓郁,甜腻的太妃糖香气更是让人胃口大开,入口焦糖与太妃糖的味道充斥着口腔,随后就是麦芽伴随着酒精的温热以及苦味,回味有着弥漫口腔的麦芽香甜。
快克:快克是一款比利时烈性淡艾尔,酒精度比较高,口感丰富,在酿造过程中使用了3种不同的麦芽。清冽的果香、淡淡的蜜糖甜味和非常爽口的口感,可以用作开胃酒。
阿秋:这是一款西打酒留住秋天的味道,选用产自家乡辽宁的苹果,榨汁发酵而成。苹果特有的香味,喝起来酸酸甜甜,十分清爽。
内华达鱼雷:一款来自美国本土的美式IPA,IBU65的苦度相对来说已经很高了,这是一款有着大量柑橘、松木和热带水果味啤酒花香气的啤酒。
1664
这是一款适合女士喝的精酿啤酒,香的味道太重,可能是香料过多。香味保留的时间很短,回味不重。1664 ROSE 和1664 本身不同的是,加入了更多果味的香料,其中黑加仑的辅助使得整个酒有了“玫瑰”的风味,白啤的味道就简单些了。
教士啤酒
教士晓懒在这里要多说两句,在摆放瓶子的时候不小心打碎了(晓懒的心咯噔一下),这里实体也要拍下。
白啤入口后,一股典型的酵母味道伴随着小麦的甜香,酒体厚重,沙口感适中,无论是一饮而进还是细细品味都有很好的表现。
黑啤,除了淡淡小麦味,还有特有的苦味,倒出来有深棕色的酵母,如果你先喝黑啤的话,可能小麦白啤的味道会被掩盖。不过教士已经不是当年的教士,没有了之前的浓郁和口感,感觉越来越水。之前还会推荐,现在不推荐大家饮用了。
教士啤酒前几天站内有罐装的好价,24罐的话差不多能做到100以内的价格合4快多一罐,不过口感的话,本人觉得罐装的口感不如瓶装的口感,然而又被收购用料变得不再良心了,所以即使好的价格也不是很想入手,但是这款可以当做口粮啤酒。
萨瓦纳
这是一款来自南非的果味酒,与其说是一款口味酒不如说是一款苹果醋兑了酒精,味道很酸比苹果的味道要酸很多,附带甜味有些腻,当时是因为没有喝过就买下来,只能说很不容易才喝完6瓶。
海特 芒果 林戈 水果啤酒
这款酒是韩国的一款果味酒,加入混合了芒果的水果酒,里面天然的芒果给这款酒的口感带来了水果香与轻酒体。微酸可以品尝到芒果味,酒的度数有些淡。
圣佛洋
比利时金色烈性艾尔,当时是从1919线下店买的,还有三料,不过三料当时的瓶子应该没有留下来。这款烈性艾尔金色,芳香有类似柑橘的香味,会体现酒花的风味。
圣佛洋的价格也是在99左右飘忽不定,未曾发现好的价格,总是觉得如果这款啤酒单价超过10块就不太想买。
极乐
极乐断头台,比利时金色烈性艾尔,晓懒购于天津一个线下的酒超市中,感觉这款酒的瓶子和粉象的瓶子的材质是同一个材质,不过这款没有粉象啤酒适口。初入口会有一些微甜,之后会被烈性的味道代替,苦度很高。
布雷帝国
布雷帝国,闻着很香,但喝起来却没有1664、福佳白那么浓郁,很淡的一款精酿啤酒,是集顺滑口感和浓郁味香于一身的白啤品牌。
这款啤酒最近一直都有好价,貌似是苏宁那边的价格有时候可以做到29.9,JD的话秒杀39左右可以当一款凑单的啤酒,这款酒在TB单独卖还挺贵的,苏宁易购的价格过期了这里就不放了。
自酿啤酒
这款啤酒厉害了,来自第七届北京自酿挑战赛,这款是比赛中剩余的酒品,作品名“安排与捉弄”是别人送于晓懒之手,可惜了当时的味道有些遗忘了,因为怕酒再瓶中时间过长,所以在拿到酒的第二天晓懒就喝了。
沫客酒馆,是一个来自山西太原的酒馆,一个及才华与貌美于一身的精酿啤酒,这款酒是当时老板赠送于晓懒,当天晚上独自就把这750ml的酒喝光了。之前晓懒写过关于女神精酿的测评,喝了那几款酒之后,很想去太原看看这个有情怀的酒吧。唯一可惜的是,目前这家酒馆没有做市售的啤酒,所以想喝的值友们还要再等等喽。
写在最后:
这次的文章写得没有之前的那篇深,这些是晓懒喝过的啤酒留下的瓶子,对于这个爱好来说,真的是有些占地儿,不过每次看看还是爱不释手的拿起来,如果有时间以后每一瓶酒都要去做一次测评,在什么时间什么地点,什么心情,喝的一款什么样的酒,等到自己老了以后,看看当年喝过的酒瓶,翻翻之前写过的文章,满满的都是回忆。
喜欢喝精酿,就是喜欢这种态度,当然也需要一帮朋友陪你一起发掘每瓶啤酒中的奥妙,毕竟每个人的口味是不同的。希望大家在以后可以喝到越来越多的好酒,晓懒也期待和大家多交流,我还是个初学者...
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往期回顾
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其实一直有一个想法,把空啤酒瓶放水里泡着,瓶身上的酒标弄下来收藏 不知道是否可行。。。
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