酸甜交融、香醇清柔——崃州STR红葡萄酒桶威士忌

（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，民间非主流酒评人，量浅瘾大说真话）

今年中国威士忌圈最大的流量，肯定非崃州莫属！

崃州只是流量产品吗？我得试试~

最近攒了一套崃州的基础款威士忌（除了波本泥煤）

与大家聊一聊对每一款酒的印象和评价。

这篇先聊STR红葡萄酒桶

小知识：威士忌术语STR，是指对葡萄酒桶进行“刨削Shave、炙烤Toast、碳化Re-char”工艺改造的简称。

酸甜的乌梅子酱里飘起一丝烟熏，焦糖、巧克力、皮革等浓郁风味，显示这橡木桶很给力！

香气中规中矩，小亮点：有山楂般的酸感中和了浓郁。

入口非常愉悦——滑、甜中带酸、香、辛，酒体饱满，有油脂感。这酸甜感，绝了！！

水果、果汁和咖啡、糕点的风味连袂上演舞台剧，不停在口中腾挪跳跃~ 赞！

余韵干爽，咸甜交融，轻烟萦绕，口腔舒服~

香草和肉桂带出咖啡、巧克力的味道，有点意思~

总体来说，这是一款馥郁的威士忌，但因为有了酸甜感的加入，给人一种活泼跳跃的体验，有如橡木桶上灵动舞姿的精灵。

风味上，厚重与芳香搭配，轻柔与清新结合，品饮性较高。

推荐指数：★★★☆

这应该是市面上最适合新入门者品饮的纯红酒桶熟成的单一麦芽威士忌了~

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