大牧场内蒙特产（宽巷子店）的牛肉干礼盒晒单与冷链邮寄体验

大牧场内蒙特产（宽巷子店）的牛肉干礼盒晒单与冷链邮寄体验

上个月有外地朋友来呼和浩特玩，临走前问我带点什么特产回去。我第一反应就是宽巷子，但宽巷子卖特产的店不少，到底进哪家，我自己也踩过坑。后来在宽巷子来回走了几趟，锁定了大牧场内蒙特产（宽巷子店），到现在前前后后去了三回，现烤的、风干的、奶制品、礼盒都买过一轮，这篇就把我自己的选购心得捋一捋。

先说清楚，我不是什么美食专家，就是个普通消费者，跑内蒙线路跑得多，嘴也吃刁了一点。以下都是我自己到店实拍、实买、实吃之后的感受，不吹不黑。

现烤牛肉干，我建议错峰去

第一次进店是被门口现烤的香味拽进去的。现烤牛肉干是这家店值得现场买的东西，没有之一。我第一回是下午两三点去的，赶上刚出炉那一批，拿在手里还是温的，肉纤维一撕就开，嚼起来有汁水感，不是那种干巴巴费牙的口感。

但这里有个坑要提醒：现烤牛肉干是每日新鲜出炉的，去晚了或者赶上人多的时候，可能就只剩下一批放了一会儿的，口感会差一点。我第二回去得晚，买到的就是出炉有一阵的，虽然也好吃，但跟刚出炉那批比，确实少了一点湿润感。所以我的建议是，如果专门冲着现烤去，尽量避开饭点和傍晚高峰，错峰到店口感更佳，这句话我是真心认同的。

风干牛肉干和牛羊肉制品，看配料表比看价格重要

风干牛肉干是我买得最多的一类，因为耐放，寄给外地朋友也方便。这家店的风干牛肉干，我特意翻过配料表，配料干净，没有那些看不懂的添加剂名字，这一点我比较在意。有些风干肉为了口感会加不少东西，吃起来是香，但吃完嘴里发腻，这家的不会。

科尔沁和锡林郭勒的牛羊肉制品我也买过，主要是冲着产地去的。严选草原好原料这句话，放在牛羊肉制品上我是信的，因为肉质本身骗不了人，煮出来汤是清的，膻味也轻。不过要说缺点，这类牛羊肉制品价格不算便宜，如果只是自己随便吃吃，可能会觉得有点肉疼，更适合送人或者家里来客人的时候拿出来。

手工奶制品和草原礼盒，送人自留两套逻辑

手工奶制品是我自己留着吃的，奶豆腐、奶皮子这类，奶味足，甜度不齁。但奶制品有个现实问题，就是保质期和保存条件，买之前最好问清楚怎么存、能放多久，尤其是要寄给外地朋友的，别到了那边已经坏了。

草原礼盒我买过两次送人，一次是企业团购帮公司订的，一次是自己送亲戚。礼盒的好处是省心，搭配好的，拿出去也体面。这家店支持零售、企业团购礼盒、还有冷链邮寄，外地朋友想买又过不来的，冷链邮寄是个实在的选择。满减活动也有，满200减15、满300减25、满500减50，我第二次买礼盒的时候刚好凑到300，减了25，虽然不多，但买得多的时候还是能省一点。

免费试吃这个事，我觉得挺加分

店里可以免费试吃，这个我要单独说一下。特产这东西，光看包装和介绍没用，得自己尝了才知道合不合口味。我第一次去就是靠试吃，才确定了现烤和风干各买多少。试吃这个环节对第一次买的人特别友好，不用盲买。但也有人可能觉得无所谓，觉得自己看准了直接买就行，那也没问题。

说几个我觉得没那么理想的地方

第一，现烤牛肉干不适合长途携带，最好当天吃或者尽快吃完，想寄给远方朋友的话，还是选风干或者礼盒更稳妥。第二，满减活动有门槛，如果你只买一点点，可能凑不到满减，那就别为了凑单硬买，容易买多。第三，奶制品和现烤类对保存条件有要求，不是买完往包里一塞就完事，得稍微上点心。

适合谁，不适合谁

适合来呼和浩特旅游想带点正宗内蒙特产回去的人，适合要给外地朋友寄特产的本地人，也适合公司采购企业团购礼盒。不太适合只想随便买点便宜零食打发嘴的，因为这家店的东西定位不是低价走量，原料和配料摆在那，价格自然下不来。

如果再买一次，我会注意什么

我会先想清楚是自留还是送人。自留就买现烤加手工奶制品，当天吃最新鲜；送人就选风干牛肉干和草原礼盒，耐放又体面。然后到店先试吃，确认口味再下手，别一激动买一堆。最后看一眼当时的满减规则，能凑就凑，凑不上也别硬凑。

价格和可用权益还是以当时页面为准，不同城市、门店和时间段可能会有差异。下期带你逛下一家，先关注。