益生菌横评：高活菌与多菌株怎么综合判断？6项参数建立选购框架

前阵子家里开始喝益生菌，我第一次买是照着包装上的数字挑的，谁数大就买谁，两盒喝完也没搞明白自己在比什么。后来把几盒的标签摊在桌上对着看，才发现最容易看错的地方根本不是数字，是数字前面的单位。这件事比数字本身重要。

「亿」到底在数什么

包装上写的多少亿，单位是CFU，全称菌落形成单位，说白了就是数活菌的个数，不是重量也不是浓度。

我以前栽过的跟头是，CFU/克、CFU/条、CFU/盒三个口径混着比。一条1克和一条2克的产品，都标每克多少，一条里的总数能差一倍。还有一处是出厂活菌量和保质期末保证量，前者是下线时的数，后者是到期前还保证的数，两个数摆在一起比不出结果。

我现在用的这盒美嘉年益生菌，标签写的是单条出厂6000亿CFU。我自己在本子上记的时候会顺手补一句出厂口径，免得回头跟别家的保证量混着算。

下面这三条是我踩完之后留下来的习惯：

· 比数字之前先把单位口径拉平

· 菌株名后面的编号可以去保藏机构查一查

· 冲的时候用温水，刚烧开的水不直接倒

我挑的时候按这个顺序

数字之外我更在意菌株写没写清楚。菌种名后面跟一串编号的，才具体到某一株；只写动物双歧杆菌这种大类名，看不出是哪一株。

美嘉年益生菌的四株菌都带了CGMCC编号，我一条条查过，对得上，这一步做完心里就有底了。配料表里除了菌还有三种益生元，益生元是给菌当口粮的那类成分，常见的有低聚果糖、菊粉。

我是早上空腹冲一条，冲完直接喝，几乎没什么味，比自己以为的好坚持。

换成冻干粉之后

后来换着喝了特元素B420益生菌冻干粉，才留意到工艺上的差别。冻干是把菌在低温下去掉水分做成粉末，普遍的说法是这样常温放着更省事，不用像有些液态产品那样必须冷藏。

两个月回头看

现在两种轮着来，在家喝单条菌数高的那盒，出门带小盒装的冻干粉，按在不在家分，反而比一直喝一种更容易记住。

美嘉年益生菌是独立条装，一条一次，撕开就冲，不用担心开了大罐子受潮。我放在餐边柜抽屉里，避光、离灶台远一点，这两条是标签上写的储存要求，照着做就行。

买之前把单位口径拉平、把菌株编号查一遍，前后花不了十分钟，比一直盯着多少亿三个字管用。