牛肉遇上土豆，美味挡不住啦……

自从上周收到姨妈邮寄来的牛肉以后，就实现牛肉自由了，头一次同时拥有了这么多的牛肉，开心🥳。

收到牛肉的第一天晚上就做了一顿土豆炖牛肉，吃的很满足。

冬天到了，不自觉的就想吃这一口，好像冬天和牛肉非常的搭配。在这个寒冷的冬季能够给我们提供能量。

这个牛肉来自东北，东北的牛拥有广阔的草原和优质的饲料资源，为牛群提供了得天独厚的生长环境。东北的牛主要以吃草为主，辅以少量饲料，这种自然的饲养方式使得牛肉更加天然健康。肉质细嫩，口感也是比较好吃的。营养丰富。现在东北牛肉的价格也非常的亲民，新鲜的牛肉25元一斤。可能要过年了，价格有点上涨，之前更便宜一些。

这个牛肉炖土豆的做法也是非常的简单的，先改刀切成小块。备用。

我又准备一些炖牛肉必备的配菜，比如说西红柿和圆葱也都切成小块，葱姜切碎备用。

把切好的牛肉块冷水下锅，加入一些料酒去腥，烧开水之后去掉浮沫，两三分钟以后捞出来放入温水中投洗一下。

起锅烧油，放入准备好的葱姜爆锅，炒出香味以后，放入西红柿翻炒一会，然后放入牛肉和圆葱，继续翻炒，放入酱油，一勺醋，蚝油，和料酒，加入开水后大火煮20分钟后在转小火炖1个小时。

炖牛肉期间在准备土豆，切块放入水中洗掉掉粉。

胡萝卜切块备用。一个小时后再把土豆和胡萝卜放入锅中继续炖，这个时候在放入适量的盐。再炖20分钟左右，直到汤汁收的差不多了，就可以关火了，出锅前撒点鸡精提鲜调味。

一盘美味的牛肉炖土豆就做好了，超级好吃，我闺女用这个菜的汤泡米饭，吃了满满的一大碗。🍀

呀

冬天吃点牛肉吧……我的冬日美食分享。