二十元成本完成双人份牛肉餐

这道菜不用找什么稀罕食材，普通菜场就能配齐。主料选200克新鲜牛里脊或者牛霖肉，这两个部位的肉质最嫩，几乎没有筋，炒出来不会柴；再准备3个分量适中的厚皮青椒，怕辣就选不辣的菜椒，想吃点重口的可以换成带劲的尖椒，还能添上小半根红甜椒配色。辅料准备3瓣蒜、2片姜、1小把葱段就够，喜欢紫苏独特香气的，还能摘上两三片新鲜紫苏叶，风味会更特别。

腌肉的调料要提前称好：1勺生抽、1勺料酒、1勺干淀粉、小半勺胡椒粉，最后再淋1勺食用油锁水。炒制的时候再备上小半勺盐、小半勺蚝油，口味偏淡的朋友蚝油可以少放，避免最后味道过咸。所有食材加起来成本不到二十块，分量足够两个人吃得饱饱的，性价比特别高。