每天一款精酿 篇七：延龄草 静水街 IPA（易拉罐）

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厂牌：延龄草 风格：美式IPA 产地：美国 酒精度：7.2% 苦度：N/A

这是我们“街道”系列的新款IPA，其中蕴含着非常复杂的尼尔森索万（Nelson Sauvin）啤酒花。朦胧的橙色外观散发出猕猴桃、白葡萄以及柠檬草的气息，柑橘、菠萝和哈密瓜味道浓郁，麦芽带来的色泽与口感十分柔和。

——摘自《酒花儿》

郑重其事打开喝的啤酒，毕竟，延龄草是很让精酿爱好者趋之若鹜的一个酒厂，出品的酒也是非常之难得。

这款静水街是延龄草街区系列的其中一款，而其当家的IPA风格，也驱使我在这个宁静夜晚来临之际，一品它的芬芳。

白与灰的结合，延龄草的酒标看起来清心寡欲，但是依旧能够激起我内心想喝的欲望。

我喜欢他们的风格和设计，简约，舒适，视觉上没有丝毫的疲劳之感。而这街区系列更是直截了当的将地图印了上去，仔细端详，确是酷感十足，倘若印成T恤，我也必会收入手中。

打开罐体的瞬间，浓郁的芳香扑鼻而来。置身花海或者置身果园已经不足以形容这种曼妙，这是一个新世界，充满了各种色彩，各种醉人气息的新世界。

思路随着气息的飘散，仿佛在缤纷中徜徉，松针的清香又含混其中，持久的气息让我一度忘了将酒体倒入杯中。

橙色酒体浑浊，但非新英格兰IPA那种如果汁般的浑厚，是一种朦胧，一种略显乌涂，一种不通透。洁白的泡沫中规中矩，精致细致的气泡紧密而整起，持久度稍逊，消散稍快。

轻抿之后会出现蕾丝挂杯，但是抓壁效果差强人意，会慢慢的向下 滑落。

尼尔森酒花香气在口中炸开，柑橘，蜜瓜，松针，麦香一股脑的散发出来，浓烈而直接。此时苦感开始激发，不是很苦但是尤为凸显。

随即回甘如约而至，瞬间滋润舌根。酒体圆润，虽清爽，但是维持在沙口与厚重之间，接受起来毫无压力。酒精感贯穿始终，为整体的层次增加了一分色彩，过程虽然短暂，但是分明而完整。

延龄草 静水街，短小精干的品饮过程，整个过程清晰而明了，柔美又不失干脆。平衡感出色，稍微有一点意犹未尽之感，依旧不失一款值得追寻的好酒。

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作者：Shaw