新晋网红螺蛳粉“忆螺味”385g测评，适合怕臭的你~

如果说要问这几年独霸“网红”食物地位经久不衰的美味是什么，那我认为螺蛳粉必须是实至名归当仁不让的头号种子选手。以前还在柳州的时候，从来都没有觉得螺蛳粉是多么令人欲罢不能的东西，直到离了家，才发现这个味道真是柳州人日常生活中必不可少的一味调和剂。柳州人可以三餐都吃粉，汤粉捞粉煮粉烫粉卷粉等等花样层出不穷。

作为一个在外省读书的柳州妹儿，身在异乡为异客，无论是不是佳节都万分的想念家乡那一口滋味无比的螺蛳粉。所以真空包装的螺蛳粉着实成为我饭桌上一道必备的止渴良药。就连我不怎么吃辣的室友也被我“传染”，加入了嗦粉大军，每个月都要问我要不要一起下单买粉哈哈哈。

最近淘宝上貌似忆螺味螺蛳粉风很大，作为吃遍包装螺蛳粉的我，必须也要跟个风买来尝尝。

等了三天，终于收到我的粉啦！赶紧拆包装煮起来！

385g拿在手上沉甸甸的

拆开包装，呈现在面前的是9包花样各异的配菜，强迫症让我不知道先拆哪一包比较好哈哈哈~

9样配菜！料足得感动哭哈哈哈

我买的是385g版本的，他家还有一种330g版本。我对比了一下店家宣传图，385g版本的配菜是木耳、黄花菜、酸豆角、萝卜干，并且分成了两个包装；而330g版本的只有一包木耳豆角榨菜综合体。330g版本用的是普通的汤包，但385g版本居然还多了一份诚意十足的筒骨汤包。毕竟价格没有差很多，所以精致的猪猪女孩当然必须选择豪华配置版的啦~

晶莹圆润的米粉

三包配菜诚意满满

煮粉的话就和别的螺蛳粉煮起来是一样的啦，米粉煮到用筷子能够夹断就可以出锅咯~

煮出来是这样哒ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

哇我跟你们说这个螺蛳粉味道是真的有毒，385g的量也就刚刚好够我一个人的份（室友居然还想抢我的吃，当然不行！）而且我敢讲这个螺蛳粉应该是市面上所有包装螺蛳粉里面臭味最柔和的一个了，臭味不太明显，而且汤底味道也很接近当地粉店里的味道。

米粉真的很Q！柔韧弹牙，大满足！

他家的米粉煮过后米香浓郁，咬一口又不失劲道，是我最喜欢的细圆米粉。腐竹给了很多，吸饱了汤汁的腐竹吃起来真的很爽！而且更加惊喜的是，这家的醋包居然还加了泡椒，真的是十分地道了，因为在正宗的螺蛳粉是必须来一勺泡椒米醋提味的呀！咬开泡椒还会爆汁，真的是酸辣到过瘾。据说泡椒米醋能解辣味，我也不知道是什么原理，反正每次加上一勺，心里总觉得就没这么辣了。加有大颗螺蛳肉的筒骨汤底鲜美到舌头都想吞下去，点缀上酸醋，竟生出一丝甘甜，我先带个头把汤干了！

爆汁儿的泡椒哈哈哈，超可爱的

再说说配菜吧，感觉他家的配菜虽然量足，但味道还是稍稍有些拖完美配置的汤料的后腿了。在家吃粉的时候，我偏爱加许多脆脆的木耳，这家的木耳中规中矩，少了些些脆爽。一般酸豆角和萝卜干我都是不加的，所以这两样我也吃不出什么非常惊艳的感觉。黄花菜可能是因为它的梗口感不太好，导致在柳州的粉摊里并不算什么宠儿，会加的店少之又少，所以这个配菜虽然别有用心，但感觉略显鸡肋。

木耳软软的，不是很脆

不过这里要重点夸一夸他家的酸笋！螺蛳粉中几乎所有的臭味都来源于酸笋，他家可能考虑到了大众的这一点顾虑，在酸笋的处理上可以看得出是略花了心思的，闻起来并没有广西人情有独钟的那种很冲的老坛酸笋的臭味。这个酸笋是很嫩的脆笋，没有那种渣渣的纤维口感。并且被腌制得很入味，吃起来那叫一个酸爽。

生菜真的超好吃！我的最爱！

蔬菜的话我个人比较推荐自己另加生菜或者空心菜，这两种青菜真的很能吸辣油和汤汁，吃起来能同时品尝到青菜的清甜与汤汁的鲜美，绝对五星推荐！

我买的时候还没到双十一，但余粮所剩无几，所以实在是忍不住了赶紧下单了。到时候双十一活动应该还能有更多优惠的价格，要赶紧提前囤起来~

总结：

1. 米粉虽细但柔韧爽滑，米香四溢。

2. 筒骨汤底配上大颗螺蛳肉，香料与高汤激情碰撞，迸发出N倍的鲜香。

3. 配菜丰富，酸笋脆嫩，臭味很淡，口感醇正。

4. 有330g普通装和385g豪华装两种版本，豪华装性价比超高。