秋天最馋它！妥妥米饭杀手！逼走寒气精神爽！全身轻松！

这是一道地道的乡土菜！土得掉渣、土得连名字都没有！2块钱做1大盘！

但，丝毫不妨碍我从小吃到大！并且感觉一辈子都离不开它。

尤其是夏天炎热没食欲，冬天冷得冒鼻涕的时候，它绝对是让人垂涎三尺的大救星！只要炒上一盘，那绝对让人生龙活虎、食欲大开、寒冬腊月顿时浑身暖和、头顶冒汗呀！

真心一点都不夸张，尤其是感冒鼻塞的时候，吃上一口，眼泪鼻涕一起下，顿觉七窍通透，浑身舒畅！

这道菜，农村孩子一定不会陌生，小时候物资缺乏，妈妈们就是用它，让我们一顿吃下三大碗米饭！

它的食材很简单，两块钱的辣椒就能炒一大盘，加点姜蒜末，不用放肉都是香味扑鼻！用它拌面条夹馒头配米饭，妥妥饭扫光！

2块钱炒1盘，只需吃1口，七窍通透眼泪直流！感冒病毒扫光光！

我从小不吃姜，这也是我唯一一个放姜末可以吃下去的菜，太香了！

喜欢吃辣椒的朋友您可以加几个小红尖椒，不敢吃太辣的朋友建议用彩椒或者螺丝椒，微微有点辣味，但又不至于辣到肚子疼！

试试吧，三伏天吃它，去去寒气！

【无名下饭菜】

用料

线椒 10个螺丝椒（可不放） 两个 大蒜 一头 生姜 一块 大葱 一节 酱油 适量 盐 适量

食材准备好，辣椒的品种可以根据自己的承受能力来准备，喜欢吃辣一点的，还可以放几个小尖椒。吃起来更过瘾！

准备线椒螺丝椒，这个没有严格的数量，想吃辣的线椒多放，不要太辣螺丝椒多线椒少，勇士也可以全部都用线椒，或者再加几个小尖椒。

线椒洗净直接切薄一点的圈，螺丝椒切碎。

姜蒜都切成末。

热锅倒油，油不要太少，油温三成下葱姜蒜沫中小火翻炒，

炒出香味后，下辣椒。

下入青椒略微翻炒，根据菜量多少加入适量酱油，盐，辣椒炒软后稍微淋入一点水，出锅。

又香又辣，流着眼泪也想吃的菜，每次吃完真是七窍相通的感觉，尤其是感冒的时候，吃上一顿，感冒病毒扫光光！

小贴士：

炒的时候油烟机开到最大，不然辣味容易呛鼻子。