简单方便的咖喱鸡肉饭

前几天发了个时蔬肥牛饭的原创，有鼓励的、也有提建议的，谢谢大家！这次的是咖喱鸡肉饭，家里两口人都比较喜欢东南亚菜，所以咖喱也是蛮喜欢吃的，于是就有了这道咖喱鸡肉饭。其实两口人在家开火烧菜真的有点麻烦，烧2~3个菜话不光时间折腾不起，而且基本是吃不完的。于是我家就经常烧这样的饭，或者直接烧面条，简单方便。下面还是进入正题吧，还请各位值友多提宝贵的意见~

厨神养成记 篇一：牛刀小试：时蔬肥牛饭话说长这么大从来没自己烧饭过，顶多早上烧个方便面什么的，难得尝试下炒个菜，基本都是以失败告终的。今年新家入住了，这下可好，一切都要...4141279 记录生活点点

▲咖喱鸡肉饭所需的原材料：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、洋葱、块状咖喱，比较简单的几样东西，其实你也可以根据自己的喜欢换成别的东西，例如把鸡胸肉换成牛肉，那就成了咖喱牛肉饭。

▲所有原材料都切成小方块丁，上图是两人的份量，大家可以参考下。

▲这是本次咖喱鸡肉饭的重要角色--块状咖喱，好侍的咖喱应该还算比较有名的吧，各位值友有味道好的咖喱块推荐不？下面是京东的购买链接，我们这边的华润万家超市也有，9.9元，京东稍微便宜点。

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▲此款咖喱有原味、微辣、中辣、辣味、麻辣五种口味可选，内有六小块，可根据需要掰开使用。

▲下面就开始下锅了，热锅后倒入适量的食用油，等油温上来后，倒入先前切好的胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁、鸡肉丁，在油锅内翻炒。

▲翻炒一会，等鸡肉丁变色即可，没必要保证全熟，后面还会加水煮熟。

▲然后加入适量的热水，个人觉得淹没原材料就差不多了，宁可少点，后面可以继续加，加多了就会比较麻烦。

▲差不多煮5分钟左右，煮沸后如果有浮沫的话，建议捞起来，以免影响最终的口感，就跟吃火锅打泡沫差不多的。

▲煮好后关火，放入适量的咖喱块，一盒6块100g，这次我放了4小块，也就是80g，主要是上次做咖喱鸡翅用掉2小块，所以这次把剩下的全部放进去了。这个可以根据自己的口味来放置，平时我一般都是放3小块也就是50g左右。

▲别看这么硬邦邦的一块咖喱，其实遇热后自然而然会化开的，稍微翻动几下就能搅拌均匀了。

▲等块状咖喱全部溶解后再开火，用小火炖煮几分钟至咖喱呈稠糊状即可，可以根据个人喜好来控制时间，如果太稀就多加热一会，如果太稠也可以适量加点水。

▲最后把调制好的咖喱装盘，再配上白米饭，就大功告成了。

记得吃时把咖喱跟白米饭拌在一起吃，味道极佳哦~ 基本每次吃完还想再来一碗，不过吃完就需要默默的去跑步了，话说运动就是为了吃更多的美食，各位吃货有木有！

这道咖喱鸡肉饭其实比之前的时蔬肥牛饭更加简单，尤其是在调料方面，只需咖喱块即可，其他任何调料都不需要，而且这道饭做起来没有任何难度，也不用控制火候什么的，按部就班即可。如果要做得颜值高点的话，可以配点绿色蔬菜，然后白米饭上撒几粒黑芝麻，这样**一下子就上来了。喜欢咖喱的值友们可以尝试一下哦~

就到这里，下期烧什么呢？容我想想，暂不预告了