美食 篇二:那些小时候的传统年味小吃,有没有在你年货清单里面
一晃还有十几天就在过年了,大家的年货都买齐了吗?我家每次准备得最早的就是这春节招待亲戚朋友的零食了,加上自己嘴馋,每年会早早一起备下许多,其中一些是从小记忆犹新的特色,每次看到它们就知道快过年了。
①龙须酥
龙须酥是特色传统小吃,其外观洁白绵密、细如龙须,从小这个东西是专门给老人送礼的佳品。每次都蹭着吃一两个,现在长大了想吃就吃,第一口就觉得一股儿时的记忆充满了整个身心,甜而不腻的麦芽香,满口钻入的蔗糖甜,还是熟悉老味道。
②驴打滚
小时候都是一个小推车沿街叫卖,嘴馋求着爸妈给买一点,软软糯糯的外面裹着一层黄豆粉,糯叭叭就是这个味儿,黄豆面的豆香味很浓,甜而不腻,不粘牙,入口是很细腻的感觉,糯米的糯香味与黄豆面的豆香味夹杂,很香甜。
③糖葫芦
小时候不像现在糖葫芦花样这么多,看现在辣条糖葫芦都出现了,那时候只有山楂的,酸酸甜甜很开胃很好吃。外面一层麦芽糖包裹住山楂果肉,细致一点的没有核,不过一般都有。麦芽的香味很浓,还有一点点芝麻。就是麦芽特别沾牙,碰见换牙的时候吃着吃着吐出一颗牙齿的场景也碰到过。
还有其他很多属于过年期间独有的零食,因为疫情原因几年没回老家,有些已经很久没碰到过了,今年一定回去大快朵颐!
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