厨房小白的非主流蛋炒饭教程-20分钟完成从大米到炒饭的华丽转身
购买理由
疫情期间,由于回家不特别方便,在单位宿舍购置了厨具,其中就包括格兰仕的光波炉和利仁的多功能电锅。买之前想象着,它们有千般的用处,会有N种使用途径。但是买完后,除了光波炉热了几次牛奶,就一直闲置。利仁的小电锅,煮了几次面后觉得不好用,就用来当煎蛋器了。直到我偶然看到光波炉说明书,居然有米饭功能,就想能不能两者结合一下,尝试做蛋炒饭。实验效果完美,20分钟就能完成从大米到蛋炒饭的华丽转身。
外观展示
按照说明书,准备好能用于微波炉的专用饭煲(我用的乐扣的玻璃饭盒),将米中加入适量的水。
放入光波炉中,准备开始制作。
煮米饭的过程大概十六分钟。
这是米饭做好后的样子,没有夹生等情况,米粒之间比较松散,不粘连,比较适合做炒饭。
将利仁电锅里放入适量油,倒入做好的米饭,翻炒后,打入两个鸡蛋,放入适量的盐和酱油(喜欢吃辣的可以放辣酱),简单翻炒后,出锅装盘。(炒饭过程中,有点匆忙,忘了拍照)。
整个过程下来二十分钟左右,就能让一个厨房小白成就一盘美味的蛋炒饭,从此偶尔告别泡面。
使用感受
1、用光波炉做米饭过程中,时间充裕的情况下,可以将大米提前泡一会儿。
2、说明书没有具体的大米和水的比例,只是说要适量。通过多次实验,发现相比于家里用的电饭煲。用光波炉做米饭时,水要相对多加一点,这样米饭就不会硬了。
3、利仁的多功能电锅,适合煎蛋和炒饭,煮面加荷包蛋的话会溢。
4、如果微波炉没有煮米饭的功能,网上也有相关微波炉做米饭的教程。
总结
适合平时不怎么做饭,偶尔想做个早餐和夜宵的非主流蛋炒饭攻略