小记SMZDM西安分剁精酿啤酒品鉴交流活动

昨天西安“满30减15”成就达成，伴随着雨后初晴还有些微凉的小风，骑车来到了城墙根儿下的泥窝窝BAR（指路：西安市碑林区南门里顺城巷西段40号）。活动支持：什么值得买官方 imbeer爱啤酒

趁着签到的功夫，先来浏览一下店家吧。装修风格非常有特色，下午5点开始营业，据说很热闹。

签完到，确认好人数，活动就要开始啦！ 首先，小食奉上。

果然由于有官方工作人员的参与，小食也很不错呢。下面是ZDM工作人员（右侧黑衣的小伙纸），身着巴西队服的为剁主tiu。今天的礼品也非常丰厚，中奖率120%。

下面切入正题，精酿课堂开课啦（BGM：叮铃铃）

今天品鉴的是按星座排列的十二种酒，酒精度从几度到十几度不等。（ZDM工作人员说6.18日前到店品鉴12种酒可享受值友优惠价。）

请各位值友别客气，对号入座（同时安利给各位姑娘酒精度数最低、少女们最爱的冰淇淋哈密瓜，非常好喝，激发了在座值友们的少女心），据说喝完自己星座对应的酒，水逆退散哦~

借用一张群友提前去探店的图（心得满满）

课堂笔记如下：

• 啤酒四种原料：大麦 水 酵母 啤酒花（富含大量植物精油）

  木有小麦哦！即使有小麦也是按大麦小麦按一定比例发酵的

• 阳光、空气、油脂是啤酒的三大敌人。所以罐装啤酒口感比瓶装要好一点儿（因为避光）。
  

品鉴顺序：

1.柏林酸小麦

因为有酵母的原因，所以比较酸。

2.花椒小麦

添加了花椒籽，所以气味跟口感都很特别，有的值友表示闻起来有辛香味儿，我喝起来感觉还好。

3.叫春琥珀

呈现枣红色，颜色是由麦芽烘焙带来的，闻起来有淡淡的花香，也有说有山楂味儿，原料中有玫瑰花瓣儿，来自于成都的一款酒，据说酿酒师希望大家喝完之后能叫一声春姑娘~

4.城市之光 IPA

闻起来香甜，后味苦，属于美式IPA，所以主讲人建议我们遇到IPA（如果怕苦的话）就大口大口的喝

5. 京A飞拳IPA

这一款据说知名度很高耶，感觉喝完之后苦味在嘴里保留时间比较长。

6. 马赛克IPA

接下来是我们天秤座的马赛克IIPA，与其他的显著不同是，它是由单一酒花发酵的，所以香气清新，属于社交型的一款酒。我感觉喝完之后会有回甘，还阔以，闻起来也还蛮清新舒服的。

7. 高大师鸟岛IPA

据说高大师是国内精酿第一人（值友说的），浑浊IPA。主要是液体酵母发酵，所以带来了坚果、热带水果的香气，个人喝起来感觉还好。

8. 锦鲤精酿 冰淇淋哈密瓜

终于到了这个主讲人提到的“少女杀手”， 超好喝！由哈密瓜汁发酵，没有麦芽，值友笑称：喝了半天我们还是喜欢果酒 酒精度数也很低哦。

冰淇淋哈密瓜（我才不会告诉你后面辣个黄色衣服的身影是二剁主子夜洲羽呢）

9. 粉红台风美式淡艾

使用粉红靴子酒花酿造的，啤酒花是藤接，据说要两年后才有收获。

据说这里有啤酒花（划重点：藤接）

不晓得ZDM上面为啥图片正不过来了。。所以 麻烦值友们活动一下颈椎，歪脖90度观看

10. 海盐Gose酸啤酒

属于酸啤，酸啤嘞主要是强调酸咸的平衡度。

11. 草莓塞松

特点是低温发酵，起源于比利时的一款酒。塞松是季节的意思，冬季酿酒（低温发酵），夏天饮用。

12. 胶片机氮气牛奶世涛

前味儿咖啡，后味酸涩苦。主讲人介绍说是烘焙麦芽获得的咖啡味儿，里面木有添加牛奶（因为啤酒怕油脂嘛），所以加了乳糖。氮气为酒带来爽滑的口感（因为有小泡）。有人形容世涛的口感是浓郁加柔和。

从左至右依次是品鉴的第一至第六款酒（由于光线以及酒量的原因，本图有色差）

从左至右依次是品鉴的第七至第十二款酒（由于光线以及酒量的原因，本图有色差）

抽奖总是愉快的，愉快的时光也都是短暂滴，最后说一句，下次我要抽扇子~

最后大合影结尾（感谢二剁主的PS技术，毫无PS痕迹 ）欢迎大家打赏收藏关注新人关注西安分剁嘻嘻嘻

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