“没有门牌”的胡同小店，竟藏着四川人的整片思乡情？！

宜宾燃面是灵魂~

早就听说了宜宾燃面，这次就是奔着它来的

面条都是按两点的，分：1两、2两、4两

建议点个2两的面即可，搭配热菜、凉菜食用

红油在碗底“守护”，四样简单食材搭配

芽菜、葱花儿、芝麻、花生碎铸就的美味

轻轻挑起一筷子，来自家的味道让人想泪目

浓浓的麻辣味扑鼻，忍不住咽口水

吃一口面条，劲道十足，嚼起来有弹性

口感润滑，吃完嘴中留香，回味无穷

川味儿浓郁的李庄白肉绝对是经典

毕竟，出现在菜单首页的菜品都不简单

今天，就从李庄白肉这金字招牌来看李庄咯

(李庄是宜宾著名的旅游景点）

单看这菜品就知道这道菜选材考究

煮的时候还需时刻保持在90℃左右

水沸腾就加凉水，使肉从外到里受热均匀

看这薄如蝉翼的刀工，眼瞧着师傅水平在线

选用的蘸料也是有讲究，蘸一下口感丰富

肥而不腻、咀嚼鲜嫩爽口有惊喜

采用辣椒炒制而成的酒都肥肠

肥肠都是裹着辣椒籽儿，后劲儿十足

无辣不欢人的挚爱

曾入选 #为了一道菜也要去的餐厅#话题

尝一口酥脆与肥肠嫩厚的交织

干煸的口味，外焦里嫩，吃起来十分过瘾

店家处理的干净，没有异味儿

肥肠香脆有嚼劲儿，吃多了觉得微甜

咬一口，油香四溢，更是满满的“罪恶”啊

麻辣鲜香的干煸牛肉丝口味一绝

这道菜对火候的把握度上，十分讲究

刚入嘴里还没尝到辣味儿，慢慢咀嚼后

这道菜就像是一个“感情骗子”

看起来“花枝招展”，布满辣椒

实则微辣带甜，香辣耐嚼

这道让人爱恨交织的凉拌折耳根

赚足了外地人了好奇心，本地人的心头好

浓厚的地方特色，让主厨傲娇的介绍说

“整个京城就咱们宜宾招待所好吃”

新鲜的折耳根  根脆嫩爽口

富有折耳根特有的香气，越嚼越香

不禁让人口舌生香，食欲大增

其实燃面和红糖冰粉才是CP

冰凉爽滑的红糖冰粉甜甜哒

像极了炎热夏天里的刚刚好爱情

夏天植物的气息太美好

一起欣赏

对你的宠爱是悄咪咪加上一勺酒酿

淡淡的酒香味儿和醇厚的红糖味搭配一起

简直就是40℃北京的“解辣解热神器”

初进宜宾招待所，就被环境所吸引

踩在独特的石子路上，若有所思

心底传来声音，不断地提醒身在他乡的自己

“无论你在多远的地方漂泊，也不要忘记回家的路”

进门右手的地方，有店家细心栽培的绿植

我选择在夏季充满芬芳的午后找到你

又回到暑假背着书包去奶奶家写作业的日子咯

人均：88元

电话：18518151905

地址：西中胡同28号（宁波宾馆南门斜对面）

好啦，今天的美食推荐就到这里啦

咱们，下期美食再见~mua~

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编辑PPY   图片王玉、网络

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