520从为她做一顿美美的小蛋糕开始吧！

给妈妈做520爱心小蛋糕|橙子纸杯蛋糕🍰

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橘子🍊、香橙和柚子一向是我妈妈心头爱！

今天趁着母亲节，灵机一动给她做了这个橙子味的小蛋糕！

橘子和纸杯蛋糕的融合真的太惊艳啊！

蓬松绵软！入口即化！橘子清香！

早餐或者午后搭配一杯拿铁或牛奶都不错呦！

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🍀【食材】🍀

蛋2颗、低筋面粉40克、代糖20克、玉米油25克、橙汁30克

🍀【步骤】🍀

1⃣先将25克橙汁和30克玉米油充分搅拌均匀，过筛40克低筋面粉再次搅拌至无干粉，

2⃣分离蛋清和蛋黄，蛋清送入冰箱冷冻一会儿，蛋黄加入到面糊中，划z字形搅拌至顺滑

3⃣️蛋清加入几滴白醋，打蛋器中高速打发，20克代糖分3次加入其中，打发至提起打蛋器有小弯钩

4⃣️将蛋黄糊和蛋白霜分两次混合均匀，倒入纸杯模具中，烤箱130度预热五分钟烘烤35分钟，转150度烘烤3分钟上色

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🔺相同的配方换成橘子汁就是橘子蛋糕啦！大家也可以用新鲜的橙子和橘子，将皮切碎加入蛋糕中口味更丰富哦

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