茶 篇九十六：夏日喝茶，泡一泡口粮碧螺春

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今天和大家分享一种很适合在夏天喝的绿茶：碧螺春。

碧螺春网上买的都有很多个人喜好可能都有不同，我比较欣赏乐品乐茶的碧螺春，品质还可以。

好像规格和款式也有蛮多的，比如金罐，红罐，黑罐什么的，一般我都是买个银罐的口粮茶，偶尔买一些金冠黑罐的。

价钱太贵，超过零花钱使用承受程度的，我就没打算买过。

这个品质的碧螺春喝起来还蛮新鲜的，白毫十足，每次开罐都会闻得到一股新鲜茶叶的香味。

泡制一杯好喝的碧螺春，需要以下几个步骤：

首先，需要准备好泡茶的水和碧螺春茶叶。水质和水量对泡出的茶味有很大的影响，因此要选择清洁、轻柔、矿物质丰富的水。同时，碧螺春茶叶要选用新鲜、香气浓郁、颜色均匀的。

其次，要掌握好泡茶的水温。一般来说，泡制碧螺春需要80℃至90℃的水温。如果水温过低，茶叶就无法充分展开，茶香无法完全释放；水温过高，则容易破坏茶叶中的营养成分和口感。

第三，茶叶的投放量也要掌握好。一般来说，每100毫升的水需要投放3至5克的碧螺春茶叶。如果茶叶量过多，会使得茶味过于浓烈，相反，茶叶量过少，则无法体现出碧螺春的香气和口感。

第四，冲泡的时间也要注意。第一泡的时间一般在30秒至1分钟，第二泡可以稍微缩短时间至15秒至30秒，第三泡可以再缩短时间至10秒至20秒。每泡的茶味会有所不同，可以根据自己的口味来适当选择。

我喝茶比较喜欢喝淡一点点，所以一般都是不到一分钟就会倒出来，有时候有耐心我也会不停的用盖碗泡个几秒钟再换新的开水进去。碧螺春是不能用刚烧开的开水的，一般我都会等个几分钟，等水温下降以后再开始冲泡，这样尝起来味道就比较新鲜，喝的时候也要等水冷却到舒服的程度了再喝，太烫的喝了没啥好处。

而且水温太高的话，就会将碧螺春烫的熟过头，反而有一股不好喝的味道，或者是茶汤变得太苦。把握温度很重要。

最后，要注意品尝的方法。品茶时，应该先闻其香，再观其色，最后品尝其味。在品尝过程中，可以感受碧螺春茶叶的香气、口感和回甘。

总之，泡制一杯好喝的碧螺春，需要认真掌握好每一个步骤，从选材、水温、茶叶量、冲泡时间到品尝方法，都可以通过不断的实践和体会，逐渐提升自己的泡茶技巧和品茶水平。

事实上写了这么多，其实我喝茶最喜欢的就是把步骤简单一些，几个杯子就可以足够使用了，太复杂的泡茶道具，我是觉得泡完以后清洗很麻烦。

祝大家吃得好，穿得暖，住得温馨，念头通达，心情愉快。 我是清风静入夜，诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^

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