玛德琳，多图杀猫，深夜勿读

本文的开头会先简单介绍下我用的烤箱，之后的甜品顺序基本会遵从操作从易到难排序，所有甜品的配方基本取自下厨房APP和乐葵菜谱

0.1相机：大部分照片是用D5300+18-140的镜头拍的，小部分用的是IPHONE4、6拍的

0.2软件：基本上所有甜品都用了这款叫“食色”的APP，加了中文标题，这是我见过目前对中文字体支持最好的APP，若有更好的，也欢迎大家推荐

0.3烤箱1：2012年4月，我的第一台烤箱购于淘宝，当时花了400软妹币，那时什么也不懂， 就认为大牌的比较好，所以就选了一台伊莱克斯的25升烤箱，虽然事后很多童鞋说是ACA代工的，但事实就是这台烤箱的温度误差在10度以下，远胜我之后买的ACA

0.4烤箱2：2015年1月，在蹂躏了50余次以后，终于不满足烤箱的体积，打算换一台，因为之前买了台ACA代工的，所以天真的以为ACA应该不会太差，事实是买烤箱最重要的就是看温度准不准，温度准不准，温度准不准，当旋钮放到175度的时候，ACA烤箱会先自动加热至200度，之后缓慢降至150度，最后恒定在150度，至少我买的温度计是这么显示的，可见如果你没有嵌入式的烤箱，一个小小的温度计是多么的重要。

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1 玛德琳蛋糕

其实玛德琳是最容易上手的，但是由于需要购买玛德琳模具，我比较推荐乐葵家的20连迷你玛德琳，价格基本稳定在90-118，双11或者促销的时候可以降到73元，像我这种菜鸟，好的模具，是绝对可以事半功倍的。还有一款是CAKE LAND家的钢模，如果是钢模的话，建议每次都必须用黄油先上模，然后撒上低粉，这样脱模会简单点，不然惨不忍睹啊。玛德琳菜谱可以参考这里

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由于温度掌握的不是特别熟练，所以钢模烤出来的玛德琳整体上色偏深

用乐葵模具+乐葵菜谱烤出来的，相对就好很多，上色基本都不是很深（有可能是我后期拍照技术上升了 ）

俗话说的好，人靠衣装马靠鞍，所以如果是送人的话，包装的好，可以直接让你提升N个**，楼主不会告诉你，**着小甜点，深得女领导喜爱。

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将近年关，最后祝各位童鞋，年底收获满满：）