咸七说酒 篇二十七：甜渣党站起来，推荐一些自己最爱的甜酒（中）

创作立场声明：葡萄酒之路，可以荡气回肠，但更多的是饭桌上的一杯生活。

国人貌似都偏爱带有酒精的酒类，所以我们国家的白酒文化博大精深。可能是我对白酒的了解甚少，只知道某些酒不上头，某些酒口感柔。所以还是偏爱葡萄酒。葡萄酒在国内普及程度还很低，像我们县城，葡萄酒受众很少。从主要卖茅台葡萄酒这一点就可见端倪。而很多干型的葡萄酒有人习惯性往里面兑雪碧兑可乐，这样真的失去了喝葡萄酒的本质，倒不如做一个名副其实的甜渣党，这样真的很香。

全世界甜酒那么多，雷司令轻巧如风，贵腐酒浓郁优雅，波特酒有烈酒加持……“小甜水”Asti起泡酒、纯净芳香的冰酒……甚至还有一些红葡萄酒，例如早些年间的澳洲葡萄酒，也在走甜美风。

总之，青菜萝卜各有所爱，各地区各品类的白酒，还有干红、半干、气泡……自有受众。喝酒，开心最重要。还是由湿弟向大家推荐几款性价比很高的甜酒吧。

第一款：马天尼(Martini) Asti阿斯蒂甜型起泡酒 60元

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MARTINI 马天尼是来自意大利的酿造商，这款马天尼阿斯蒂起泡酒，甜型的酒感，带洋梨、菠萝等果味的芬芳，入口果香满溢，甜美顺滑，不爱喝酒的女士们也会举起酒杯，闺蜜小聚非常适合；在6℃至8℃间饮用最佳；酒精浓度7.5%VOL，DOCG级别。

马天尼

酒评：酒体淡琥珀色，散发出新鲜葡萄、蜜瓜、蜜桃和奶油卷的愉悦香味，最初细腻顺滑的清甜口感，难以拒绝，果香馥郁，口感清洌入心。片刻之后又有一种后知后觉的辛辣，带来意想不到的千回百转，心情也会随之摇晃惬意起来。

湿地涨姿势：

意大利葡萄酒等级

1、DOCG 级:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。

2、DOC 级:

Denominazione di Origine Controllata， 直译为法定产区级， 法国AOC与它同级

3、IGT 级:

Indicazione Geografica Tipica， 直译为典型产区级或优良产区级，法国VDQS与它同级。它是介于DOC和VDT的级别。

4、VDT 级:

Vino Da Tavola， 直译为普通佐餐酒， 法国VDT与它同级，它是最普通等级的葡萄酒。

第二款：意大利原瓶进口 抖音同款莫斯卡托dx27Asti阿斯蒂 佳妮酒庄低醇低气泡甜葡萄酒 微起泡 旋转木马低醇甜白低泡葡萄酒 70元

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佳妮酒庄是一个小型家族酒庄，1940年创立，至今已经传到第三代。这款旋转木马低醇甜白气泡葡萄酒属于DOCG级别，有着清新的果香混合着橙花以及鼠尾草的气息。入口气泡轻快活跃，有柑橘系以及热带水果的甜美口感；2016年获IWSC银奖，2017年获大红虾三杯，是一款十分值得尝试的夏日甜水。

旋转木马

酒评：清新的荔枝、水蜜桃甜杏、蜂蜜的香气，入口活泼的小气泡在舌尖轻轻舞动。随即留下橙花桅子花、槐花的花香清爽甜美的口感让人，满心欢喜!

湿弟涨姿势 ：

事实上阿斯蒂 Asti 是一个地名，位于意大利北段皮埃蒙特产区（Piemonte ）附近，它是一个市，并不是一种葡萄品种，因为在当地所酿造出的甜型起泡酒太过出名，造成大家把这类型起泡酒直接取名叫 Asti，让 Asti 市声名远播成为甜型起泡酒之乡。

酿制阿斯蒂 Asti 的葡萄品种是莫斯卡托 Moscato，一般俗称麝香葡萄，带有像是荔枝、水蜜桃、蜜苹果或是花蜜等浓厚香气，酸度中等但甜度却非常迷人，酿制 Asti 可以带给其酸甜美妙的香味，让许多人爱不释手。

有两种类型：Asti Spumante: 全起泡甜型气泡酒Moscato d’Asti: 微起泡甜型气泡酒。而 Moscato d’Asti就像是法国香槟区定一样需按照古法酿造，保持4.5~6.5%之间的酒精浓度，在发酵过程中提早中止发酵，让糖分残留带有较高的甜味，也因此没办法带有太多的气泡。而 Asti Spumante 则带有较多气泡但较少的甜度，两种只是型态的分别，并不是所谓的分级制度。

第三款：ABBAZIA ASTI DOCG 阿碧兹亚金花高泡甜白起泡葡萄酒莫斯卡托 80元

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皮埃蒙特南部的典型的甜型微气泡酒，从八月底到九月中为采摘期。非常适合搭配甜品，水果和饼干，蛋糕等;由于酒精度低。非常适合休闲娱乐的场合。

阿碧兹亚金花

酒评：淡金黄色白葡萄酒色调，香气浓烈，花、白桃和蜂蜜的香气 酸度很低，有金银花，带- -些橘子花味道。平衡，轻盈，果味浓郁，甜味十足。

湿弟涨姿势：皮埃蒙特（Piemonte）虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。

第四款：2020年ABBAZIA MOSCATO DOCG修道院莫斯卡托甜白葡萄酒微起泡酒 80元

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皮埃蒙特南部的典型的甜型微气泡酒从八月底到九月中为采摘期。非常适合搭配甜品，水果和饼干，蛋糕等;由于酒精度低。非常适合休闲娱乐的场合。桃子、荔枝的香气很浓郁酸度刚好能保持平衡浅黄色的色泽在玻璃杯中并且发出令人愉快的嘶嘶声。



酒评：微微起泡，淡淡的黄色带有金色的光晕典型莫斯卡托葡萄散发出的杏子和桃子的香气，清爽而轻盈，水果香气爆棚。

湿弟涨姿势：

Vivino:是全球知名葡萄酒社区，拥有2500万用户，集合了全球范围用户的品酒评价。Vivino综合 评分体制，满分是5分，评分3. 5以上属于品质不错的酒款，若评分达4.0以上基本都是知名的好酒。

WS:所谓的“ws”全称是Wine Spectator，就一本名本《葡萄酒鉴赏家》的杂志。该杂志创立于1976年，在全球葡萄酒界具有一定的公信力，是目前世界发行量最大的葡萄酒专业杂志，也是拥有最多专业葡萄酒读者的一本刊物。ws《葡萄酒鉴赏家》杂志有着众多经验丰富的杂志编辑兼酒评专家，每年都在世界各地品尝葡萄酒并把其中最振奋人心且最具性价比的前100款葡萄酒选取出来。而ws《葡萄酒鉴赏家》杂志也和其他专业的葡萄酒杂志一样，都会有评分机制，而且是盲品，一共分为六个档次，一般被评上WS百大榜单的葡萄酒价格和销量都会上涨。如今，WS每年发行15次，每次内容一般包括一些葡萄酒界新闻、知识性文章以及一些葡萄酒文化和相关的生活方式。此 外每次发行还会包括400- 1000条葡萄酒评论，包括葡萄酒评分及其品鉴记录。《葡萄酒鉴赏家》ws评分机制具体如下:95—100分:葡萄酒为经典绝佳之作。90—94分:卓越出众，极具个性与风格。85—89分:葡萄酒优秀，具有-定的个性。80—84分:葡萄酒酿制工艺不错。75—79分:葡萄酒比较普通的，有细微缺点，但尚且适宜饮用。50—74分:不推荐的。

以上几款葡萄酒是我个人觉得比较出色的几款，同时当你渴望其他清爽味道时，也不妨尝试一些新的东西，一些少人问津的小众小甜水可能正是你想要的特别畅快，也希望值友们可以留言推荐，让湿弟能够品鉴到一些更加出色的甜水。同时感谢关注支持湿弟，葡萄酒之路挺长，我们一起走。