这早餐我家隔三岔五就得吃，比包子好吃比油条简单，轻松能吃3个

说起一日三餐，最犯愁的往往都是早餐，因为早上要早起做早餐，还要吃的营养健康，这就要求每个家庭的女主角们要勤快起来，不勤快，娃们就没饭吃，虽然去早餐店吃非常省事，可是那都不是长久之计，还是自己动手，丰衣足食吧！

今天来给大家介绍一款超级超软嫩香甜的鸡蛋饼，早餐做一点都不麻烦，手不碰面不揉面，而且加了酵母，吃起来对胃特别好，这样的早餐充满元气，吃了心情都特别好，而且做法简单，没有什么高难度，厨房小白都能做成功。

鸡蛋软饼

食材：低筋面粉100克、鸡蛋1个、纯牛奶80克、酵母1克、白糖30克、玉米油10克

制作方法：

1、酵母加入牛奶中，拌匀，让酵母充分的溶解，大概一分钟就能融化，如果想发酵更快一些，可以先把牛奶加热，有点温度就可以，不要太热，会把酵母烫坏哦

2、把鸡蛋、白糖、玉米油，分别加入溶解的牛奶酵母中，用手动打蛋器或者刮刀拌匀

3、面粉过筛倒搅拌好的鸡蛋牛奶中，并且用翻拌的手法，翻拌至无面粉颗粒状态，加盖保鲜膜，放在室温温暖处，发酵到起小泡泡即可，如果着急吃的话，醒十分钟就可以制作了，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感

4、不粘锅中火加热，锅热后改小火，用饭勺舀一勺面糊，垂直倒入锅中，锅中不需要加油

5、待以免烙金黄，就可以翻面了，两面都烙至金黄，饼基本就熟了，放在盘子中，可以淋上蜂蜜、撒糖粉、加奶油、加水果，都非常不错

一道香甜软嫩的松饼就做好了,大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。