鸡身上就这个部位最好吃，做法简单，女儿一口气吃了6个

大早晨，女儿非要闹着去吃汉堡，炸鸡，不买就哭，四岁个孩子平时隔三差五都去吃一次快餐，孩子太小了，那些激素爆棚的东西，家长是越来越担心，孩子爷爷不忍心看孩子一直闹，但是又不愿意让她再吃外面那些油炸的东西，于是就去集市上买了几斤鸡翅，亲自做给孙女吃。都说隔辈儿亲，还真是没错，我这当娘的还真没有那个功夫整天给她做吃的。要求太多了，想一出是一出！这不，这会儿鼻涕虫立马破涕为笑了。

这鸡翅做法叫做风味鸡翅，做法简单，味道好吃，爷爷做好以后，我女儿一口气吃了6个。开心的说：“好好吃啊，甜甜的，咸咸的。比买的鸡翅好吃！我明天还要吃！”爷爷挑选食材的本领那是一级棒的，因为他是一位专业厨师，所以对食材的安全性认识比较高。现在市场上很多不容易辨别的“冻肉”不容易辨别，不在行的朋友，建议买肉食的时候，一定要买现杀的那种鲜鸡活鱼，毕竟安全第一。

“风味鸡翅” 讲究的是咸中带甜，甜中有鲜，麻辣鲜香，风味十足。今天做法教给大家，喜欢的赶紧点下收藏哈。

【风味鸡翅】

腌料：八角 、花椒、料酒、糖、鸡精、盐、葱丝、姜丝

食材：鸡翅中

【做法】

1.把所有的腌料依次放进去拌匀。腌制十五分钟。（老爷子说，盐多点，糖比例不能比盐多，其他适量放。）

2.拌成这样，就可以了。放在那里腌制15分钟，中间的时候可以翻翻面。

3.腌制期间，锅里放三分之一油，大火烧热至冒青烟为准。15分钟之后，把腌好的鸡翅放锅里炸（一定要注意安全，此时会有很多油往外溅。做好保护自己皮肤的措施）。连着大料和 葱丝一起炸就可以，味道很好。很香。

4.老头说，必须要炸到金黄色才可以熟透。稳火慢炸。啊，太香啦。我女儿在旁边一边夸爷爷一边期待的搓搓手，好像在说：很急迫啊，迫不及待的想吃2个！

这是炸出来的风味鸡翅。我女儿一口气吃了六个。开心的说，好好吃啊，甜甜的，咸咸的。比买的鸡翅好吃！！！我明天还要吃！！

送给大家两个小常识，希望帮到大家。

· 鸡翅与下列食物相宜：枸杞、人参、柠檬、绿豆芽、金针菇、青辣椒

· 鸡翅与下列食物相克：芥菜、李子、兔肉、菊花

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