米饭煮硬了不用倒，补救方法超简单

日常煮饭很容易因为水放少、火候过大，导致米!饭!>口感干硬、夹生，直接倒掉非常浪费。不用重新煮饭，一个小妙招就能完美补救。首先用干净筷子在发硬的米饭表面扎满深浅均匀的小孔，方便水汽渗透。接着沿着孔洞和锅边淋入少量温水，水量不宜过多，避免米饭软烂。盖好锅盖，开启小火再焖煮5-8分钟，关火后继续焖3分钟。焖好的米饭水汽均匀渗透，口感软糯香甜，和正常煮饭口感几乎无差别。