中国式厨房通病：过不了夏天！

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一到夏天，厨房做饭简直就是灾难，炒几个菜就汗流浃背的，太痛苦了，经常是，好不容易把饭做完了，自己却压根没胃口吃了。

厨房降温，对于做饭人来说，就是个“续命话题”，直接决定了自己甚至家人夏季吃饭的幸福感，本期就来分享下，夏季厨房那些有用的降温技巧。

1、不嫌弃油污，将厨房门直接打开

对于家里是开放式厨房，或者对油烟没有那么敏感的人来说，厨房压根就不需要刻意降温。

只要把客厅的空调打开，冷气就会自动进入厨房，这种情况，厨房并不会太热，当然，前提是，家里的油烟机足够给力，但也不必担心，确保选择风量大于18m³/min的正规品牌，都不会差。

对于嫌弃开厨房门油污满屋子乱窜的，且不想在降温方面花费金钱的人，可以参考这个小技巧：

选择吸力强的油烟机，做饭前，提前将客厅空调打开，并将厨房门留20cm缝隙，客厅温度下降后，再将油烟机开到低中档，空气就能对流起来了，只需要几分钟，厨房就会凉快不少，这时候再进入做饭会舒服很多。

2、更换做饭工具，尽量少开火

厨房之所以热，大部分原因就是要开火，在上面炒菜就像烤火，能不热吗？

如果家里有一些插电类的厨电，就别闲置了，拿出来代替燃气灶，让他们在夏季好好发光发热。

比如炒菜用炒菜机，炸烤用空气炸锅，蒸馒头米饭用电蒸锅、电饭锅，还可以用上电磁炉、电陶炉，很多小厨电还有定时功能，减少了进出厨房的频率，人也不至于一直处于高温的环境中。

3、改变饮食习惯

对于不好控制外界因素的人来说，改变饮食习惯，也是夏季降温的一种方式。

平时爱吃的爆炒之类，可以尽量减少了，取而代之的是，蒸菜、凉拌菜、烤箱菜、电炖锅菜，做起来方便，夏季吃也爽口。

像我现在就开始在各大视频网站上学习蒸菜，按一周的量提前买好、备好菜，搭配电蒸锅使用，做的时候方便快速。

主食的话，蒸个米饭，或者凉面、凉面、凉皮之类的换着来，也不费啥劲，也不至于每次吃饭，大家都满头大汗的。

4、更换备菜场地

很简单，本来需要在厨房准备的食材，拿出来放在餐桌或岛台上，需要做的时候再进去，人受罪的时间就会大幅缩短。

尤其像包饺子、蒸馒头之类，前期准备时间长的，更换个场地，对做饭人非常友好。

5、巧用降温电器

不要装凉霸！不要装凉霸！不要装凉霸！重要的事情强调三遍，凉霸纯纯智商睡，根本没有降温效果，还会把顶部的热气吹下来，超鸡肋。

其实，最有用的降温方式，就是厨房装空调。

但很多人担心，厨房装空调，会存在油污问题，其实，人家现在有专门的厨房空调，分为吸顶式、嵌入式、中央空调式。

像嵌入式和中央空调这种，是需要内嵌在吊顶里的，最好在硬装阶段就考虑进去，入住后很难操作。

而吸顶式的，就比较简单了，直接装在吊顶下侧的墙面上就行。

价格的话，厨房中央空调是比较贵的，必须跟全屋中央空调一起装，大几万是有了。

而嵌入式和吸顶式的，比我们普通用的挂机稍贵一点，价格还算可接受，两者的区别就是，专用空调在过滤油烟这块有专门设计，相对好清洁一些。

其实，如果家里平时做饭多，且感觉油烟并不是很重，比如一年到头了，吊顶、墙面并没有落太多油渍，普通的壁挂空调也是ok的。

怕平时油烟的话，可以将其藏在吊柜里，不用的时候关起来，夏天用的时候再打开，我朋友家就是这样，他说用了好几年了，空调并没有大家想象的那么脏。

价格的话，不必买太贵的，以性价比为主，一是使用频率本身不高，再者有油烟难清洁的，换新也不心疼。

6、最简单直接，换大厨

网友@豆豆说，夏天做饭那么热，她的降温技巧就是，到饭点了，喊一声：老公！

虽说是开玩笑，但有这样的老公愿意替你分担，也是很不错的哟。

好了，本期内容就到这里了，大家有什么好的夏季厨房降温技巧吗？欢迎评论区分享哦~