人间烟火气 篇九：🌸人人空盘的照烧鸡肉饭🌸

🌸心怀浪漫宇宙，亦爱人间日常🌸🌾世间烟火气，最抚凡人心🌾多动手呀，参与人间美好🌻

好久没有更新美食篇，一时忘了自己是个美食达人，不合格！昨天周末，突然想吃照烧鸡腿饭，想吃就动手，果断扔下手机去找食材，翻了翻冰箱，没有鸡腿，鸡肉倒是有，为了不下楼，什么照烧鸡腿不鸡腿的，我忽然更新吃“照烧鸡肉饭”了（我可真是机智），开始！👇

🌸步骤1

将鸡肉解冻，加入葱、姜、料酒，带上一次性手套给鸡肉来个按摩，差不多拌匀以后，盖上保鲜膜，腌制20分钟！

🌸步骤2

准备配菜，西兰花分小半、胡萝卜切圆片，等待绰水！

🌸步骤3

调制灵活酱汁，加入4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、1勺料酒，再加半碗清水，适当搅拌！（我这个是四个人的量，还没加水时候拍的图，大家可以参考下适当增减）

🌸步骤4

锅中加油 ，待油热后，加入腌制好的鸡肉，煎至表面金黄，将调制好的灵活料汁倒入，盖上锅盖，静等10分钟，然后调大火收汁儿（这步忘了拍照）

🌸步骤5

收汁期间，可以将配菜绰水啦！

水烧开，把准备好的配菜加入锅中，撒入少许盐，过水焯一下，根据个人口感喜好，决定焯水时长，喜欢软面点的可以稍微久一点！

盛上米饭，放上配菜和鸡肉，浇上汤汁儿，香喷喷的照烧鸡肉饭就完工啦！（请原谅由于太饿，没有认真摆盘的我）

这次用的米是长粒香，618活动入手的，不仅味道很棒，价格也很香，有了这次米饭的加持，鸡肉饭更香了！

金龙鱼长粒香大米东北大米臻选长粒香10kg68元合42.65元/件。京东去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～