【深夜食堂】十月吃蟹好季节 ，晒一下我爱吃的盘锦河蟹

大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。

摘自鲁迅《藤野先生》

胶州白菜真身

在国内，说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是阳澄湖大闸蟹。外地蟹、本地塘蟹在阳澄湖里洗个澡就冒充正宗的阳澄湖大闸蟹，这个大家应该都懂的。

在辽宁，说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是盘锦河蟹。外地蟹、本地塘蟹在盘锦洗个澡就冒充正宗的盘锦河蟹，这个很多辽宁人也应该也都懂的。

摘自北北的胡言乱语

注：请勿转发500次，否则见下图

女汉子是你们惹的起的么？

阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹学名都为中华绒螯蟹，大闸蟹生长于长江水系，河蟹生长于辽河水系。同一种类螃蟹，仅因地理差异价格却相差悬殊，阳澄湖大闸蟹一只的价格相当于盘锦河蟹一斤的价格。在常年研究虾蟹养殖的姜玉声教授看来，两种螃蟹营养价值差异并无量化标准，但阳澄湖大闸蟹得到全方位包装和宣传支持，而盘锦河蟹弱在宣传上。姜教授认为辽河水系地处北方，纬度高水温凉，河蟹的生长周期长，营养积累更好，不输给阳澄湖大闸蟹。

摘自《半岛晨报》

（此处并无比拼之意，就是引用一下，当然了高端大气上档次的阳澄湖大闸蟹必须在我的饕餮白名单上）

今天我也不藏着掖着了，其实我是吃货一枚，东北土产多，吃的好开心啊好开心！

如何买到正宗的盘锦河蟹tips：

1、找盘锦当地人买

2、价格肯定比市价贵

下面就是正文，河蟹的开箱了！

外包装

外包装

保温箱，里面有冰

保温箱，里面有冰

开箱，河蟹是装在袋子里的，不然会乱爬

开箱，河蟹是装在袋子里的，不然会乱爬

河蟹特写，都是活的，应该是一箱5斤装的

河蟹特写，都是活的，应该是一箱5斤装的

因为河蟹没有大闸蟹那么高贵的身价，所以我们是按斤买不是按个头买

问了朋友，中秋期间因为是礼品，所以价格略涨，大概是110/市斤，找人买的话成交价在70-80/市斤左右

十一价格降了一些

清蒸就好，放点盐，姜片，葱段，开蒸

清蒸就好，放点盐，姜片，葱段，开蒸

这两张颜色有点失真

特写一下，看背壳上的蟹油

特写一下，看背壳上的蟹油

打开，享受美味了

打开，享受美味了

这是真实颜色，红彤彤的！

教大家一个考试秘诀，一般人我不告诉他哦！

考拉湿身很可怕的！

大家开心起来了没有？那再说点需要注意的

尽量现买现吃，网购有风险，而且简直太有可能吃到的是“假货”了