深夜食堂：海南鸡饭+叻沙虾面

上一篇的飘香兔看评论发现有些人不太能接受吃兔子。在我们这边的话，兔子是规模养殖，是很常见的食物，做法多种多样。

扯远了，这次的厨房是在新加坡留过学的小伙伴家，主打是海南鸡饭和叻沙虾面~

先上个鸡。鸡是直接从农家乐弄来的走地鸡，比一般的鸡口感要好，就是稍微大了点…洗净抹盐晾一会儿 ↓

晾的时候顺手泡了个可乐鸡翅 ↓

再顺手切了玉米、胡萝卜和白萝卜煮排骨汤- - ↓

排骨要先过一遍滚水，然后换水加大葱、姜片、花椒煮 ↓

排骨就让它咕噜咕噜地煮吧。准备叻沙虾面的配料：黄花和豆芽过水。期间还煮了超市买的海鲜类的丸子之类的配料 ↓

然后把爪子剁掉煮鸡！煮一会儿还得给它翻个身… ↓

鸡煮熟了就把它弄出来放凉，汤放一边。空出一个灶上炒锅倒点油，炒蒜蓉（这步没有拍到…），蒜蓉炒香之后放淘好的米炒，要不停翻，容易粘锅 ↓

炒好之后就用鸡汤泡米放电饭煲里煮吧！

回过头关心一下叻沙虾面…买的南美对虾，洗好煮熟放一边 ↓接着煮汤料，用叻沙酱就可以啦，有很浓的椰子味…按照说明煮好就可以下面咯，用的是乌冬面 ↓

礼成！排骨汤~超级美味美味美味美味 ↓叻沙虾面：加了黄花、豆芽、丸子等（被掩埋了）。总体是个海鲜类的酸酸甜甜的玩意儿（我不太吃得惯…）↓鸡饭！鸡切好，要加酱油的（这个看个人喜欢什么口味了）。总体是个比较清新的菜式，饭稍腻，用了黄瓜做辅料就很清爽 ↓

好像漏了点啥，算了不管了…下面小结一下各菜式用到的材料：

排骨汤：排骨、玉米、红萝卜、白萝卜、大葱、花椒、盐

海南鸡饭：鸡、大葱、姜、黄瓜、蒜、米、盐、酱油、油

叻沙虾面：叻沙酱、虾、乌冬面、黄花、豆芽、涮火锅的海鲜类小食~

以上。谢谢观赏！