200元左右,有哪些有范的夏季口粮酒?

2022-08-09 12:00:00 14点赞 60收藏 1评论

夏日炎炎,一杯冰爽的鸡尾酒是许多人的快乐源泉,这篇文章教你只用常见材料在家就能调配好喝的鸡尾酒,顺便推荐几款我们觉得性价比高的酒款。

200元左右,有哪些有范的夏季口粮酒?

文中推荐酒款链接亦仅做参考,不代表我们核对过这些商家卖的酒款。

嗨棒HighBall

严格来说所有的烈酒加气泡水或者果汁都可以称Highball,现在往往特指威士忌加苏打水的做法。气泡能激发出威士忌的香气中和酒精的辛辣感,有时候还会加上一角柠檬,低酒精度和清爽的口感还吸引了一部分啤酒爱好者。

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配方:45ml威士忌、苏打水、冰块。

制作步骤:1.在Highball杯装满冰块 2.将威士忌倒入 3.倒满苏打水 4.开始享用吧!

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基酒:威士忌Whiskey

广义上来说威士忌是由谷物经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、橡木桶熟化、调配一系列工艺后得到的酒精饮料。视不同的分类和等级,采用的谷物原料和陈年工艺各有不同。

清爽口感-三得利角瓶

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2009年三得利开始大力推广角瓶Highball的饮用方法受到市场广泛好评,直到现在你去日式居酒屋里点一杯Highball,默认用的都是角瓶。口感柔和、清爽,还可以加入一些风味糖浆调味,如果你也爱喝清爽口感,角瓶Highball是夏天首选。

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柔顺口感-帝王二次陈酿12年/Dewar's Double Aged 12 Year Old

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Highball的由来众说纷纭,其中有一则是这样:Dewar’s品牌创始人之子Thomas Dewar和他的朋友们在纽约百老汇Have a ball酒吧点了一杯高杯威士忌加苏打水、冰块,由此第一杯Highball诞生了。

帝王12这款酒使用了“二次陈年”的技术,首先将谷物、麦芽基酒分别使用橡木桶进行常规陈年,之后再将两种基酒调和进行二次陈年,威士忌的口感会变得更加顺滑。香气上多了些花香、菠萝、柑橘、蜂蜜、太妃糖等。

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烟熏口感-尊尼获加黑方12年/Johnnie Walker Black Label 12 Year Old

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尊尼获加黑方带有明显的烟熏味和少许咸鲜味,从柑橘类的果香到香草、麦芽、泥煤、烟熏香气,层次丰富。如果你喜欢强劲浓郁的感受,这款威士忌可以用来做烟熏感十足的Highball。

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甜美口感-达尔维尼15年/Dalwhinnie Highland Single Malt 15 Year Old

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200多的价格性价比很高,海拔也是苏格兰酒厂最高,据说酒厂经理还要兼具当地的气象办公室主任。15年高地单一麦芽曾获JimMurray威士忌圣经95分,有明显的蜂蜜和香草甜味,伴有水果清香和淡淡的泥煤味。

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金汤力Gin Tonic

汤力水是使用了金鸡纳树皮中的提取物加上苏打水的起泡饮料。这种饮料一开始是用来治疗和预防疟疾,苦涩难喝,后来人们往里添加了一些香料、糖、金酒。成为了现在最受欢迎的鸡尾酒之一 —— 金汤力。

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配方:金酒、汤力水、柠檬、冰块

制作步骤:1.先将冰块装满酒杯 2.倒入汤力水至8分满 3.倒入适量金酒,放入迷迭香/柠檬/黄瓜装饰口味会更好哦~ 4.开始享用吧!

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基酒:金酒GIN

金酒又称琴酒、杜松子酒。以谷物为原料,加以杜松子等香料蒸馏调味,具有清新纯净的植物芳香。

捎带提一下伦敦干金/London Dry Gin是一种金酒风格,重点在于不可以添加任何人造香料和色素。尽管叫伦敦干金,但它可以在世界各地生产。此外还有荷兰金酒/Genever、普利茅斯金酒/Plymouth Gin、老汤姆金酒/Old Tom GIn。

添加利10号/Tanqueray No.10

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区别于基础款Tanqueray No.10的酒体更加柔和,调配时可以略微增加基酒的比例,香气上有杜松子,柠檬和柚子果香,口感顺滑清爽,属于果香味较明显的金酒。

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亨利爵士金酒/Hendrick’s

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小批量酿造的金酒,使用了杜松子、胡荽、柑橘皮还有保加利亚玫瑰、荷兰小黄瓜增味,因为Hendrick’s的酒体并不柔和,稍有刺激感,如果希望清爽口感,调酒时可以减少使用比例。比起通常用的青柠装饰,这款酒更适合用小黄瓜搭配。

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猴王47/Monkey 47

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来自于德国黑森林地区的金酒,酒标上的数字代表了47种当地植物和来自全球的香料。核心风味是草本、木质、柑橘类水谷和胡椒。口感上饱满丰富,香气非常丰富。

Monkey 47 Gin所采用的配方有:

Juniper杜松子、Coriander芫荽、Sixdifferent types of pepper 六种不同的胡椒、Acacia刺、AcorusCalamus 菖蒲、Almond杏仁、Angelica当归、BitterOrange 苦橙、Blackberry黑莓、Cardamom豆蔻、Cassia决明子、Chamomile德国洋甘菊、Cinnamon肉桂、CitronVerbena 柠檬马鞭草、Cloves丁香、Cranberries蔓越莓、Cubeb尾胡椒、DogRose 狗蔷薇、Elderflower接骨木花、Ginger姜、GrainsOf Paradise 天堂椒、HawthornBerries 山楂果、HibiscusAbelmoshus 香葵、HibiscusSyriacus 木槿、Honeysuckle金银花、Jasmine茉莉花、KaffirLime 泰国青柠、Lavender薰衣草、Lemon檬柠、LemonBalm 香蜂草、Lemongrass檬柠香茅、Licorice甘草、Lingonberries越橘(温普)、MondaraDidyma 美国薄荷、Nutmeg肉豆蔻、Orris鸢尾草、Pimento多香果、Pomelo柚子、RoseHip 蔷薇果、Sage鼠尾草、Sloe黑刺李、Spruce云杉。

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植物学家/The Botanist

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艾雷岛上不仅出产优质的威士忌,还有金酒也是一流的。布赫拉迪酒厂出品的The Botanist,由专业的植物学家团队选取了当地22种天然香料和9种经典草本原料酿制。香气突出的是薄荷、杜松、茴香、柠檬的清新感。

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螺丝刀Screwdriver

听名字可能会让人摸不着头脑,螺丝刀怎么和鸡尾酒搭上关系了?传闻由美国工人发明,当时工地上只有伏特加和橙汁两种饮料,工人索性就用螺丝刀来搅拌,这款酒的做法极其简单特别适合家庭制作,橙汁味浓,不小心很容易喝多哦。

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配方:伏特加、冰块、橙汁或者任何柑橘类果汁。

制作步骤:1.先将冰块装满酒杯 2.倒入45ml左右的伏特加 3.倒入果汁至满杯搅拌~(想掌握精髓的话,要找一把螺丝刀来搅拌哦) 4.开始享用吧!

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基酒:伏特加Vodka

伏特加大部分是以谷物和土豆等原料酿造的烈酒,经过多次蒸馏之后再加入纯净的水源,降度至40~60度左右。无色透明,口感清澈纯净,没有苦味涩味等,非常适合作为鸡尾酒调配。

绝对伏特加/Absolut Vodka

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瑞典著名伏特加生产商,酿造使用当地冬小麦和天然深井水作为原料。1879年,绝对伏特加发明连续蒸馏法,有效的去除酒里的杂质和不悦的气味,保证了纯净的口感。

但是大多数人买它的原因不完全是口味,而是因为它的瓶子。绝对伏特加不仅仅在卖酒,它还是一个创意营销公司,先后邀请过波普艺术大师安迪沃霍尔/Andrew Warhol、画家雷若伊尼曼/LeRoy Neiman等400名艺术家在透明的瓶身上作画。对应也发布了很多限量版和各种调味款。

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比如这款特殊的三桶Absolut Oak伏特加你想尝试吗?

雪树/BELVEDERE

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雪树来自伏特加的诞生地波兰,由当地精选祼麦经四次蒸馏程序萃取而成,按照波兰伏特加法律规定不允许添加任何其他物质,酒体饱满有淡淡的香草和香料味。

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灰雁/Grey Goose

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灰雁被誉为世界上口感最好的伏特加,品牌于1996年在法国干邑地区创建,使用Picardie地区产的优质小麦发酵,通过五步蒸馏过程,最后再由干邑地区纯净山泉调配而成,酒精感非常柔和,入口清澈冷冽,加冰纯饮都很好喝。

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东方美人

配方:30ml汾酒、30ml金朗姆、冰块、15ml柠檬汁、15ml菠萝汁、少许糖浆。

制作步骤:将原料依次加入杯中,并放入冰块搅拌至混合 。

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基酒1:朗姆酒

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如果追求品质,百加得8年的口感更佳。

基酒2:中国白酒

中国传统法酿造的白酒香型多样,其中米香型和清香型的白酒,非常适合替换鸡尾酒中那些中性基酒,能够表现出白酒特有的柔和米香、花果香。

汾酒

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中国传统名酒品牌,清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒是大曲清香型的代表名酒,除了纯饮外,也很适合做鸡尾酒。

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除此之外白酒还可以调出各种各样的鸡尾酒,著名的配方还有很多,比如“北京咖啡/Peking Coffee”(红星二锅头、奶油利口酒和咖啡利口酒混合)。也可以在一些经典鸡尾酒里代替传统基酒,比如把Bloody Mary里的伏特加换成西凤酒,会有意想不到的惊喜。

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夏天这么热,酒要冰着喝!盛夏酷暑,这几天全国大部分地区气温都超过了38℃,上海更是接连不断的40℃高温天排队进场。这么热的天气连酒都要中暑,下面给大家整理了一张饮用温度表。最浓郁的红葡萄酒最高饮用温度也不过18度左右,记得喝前也要先冰镇哦!葡萄酒饮用温度表葡萄酒风格酒款范例饮用温度浓郁饱满的红葡萄酒里奥哈、澳洲西拉、巴罗洛朴酌| 22 评论1 收藏24查看详情

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