朋友来做客，花6小时做了4道菜，结果来了十几个人，却笑我没诚意

最近家里的龙眼熟了，随手发了一个朋友圈，没想到一个多年没联系的朋友，留言说：明天想来我们家吃龙眼。朋友要来做客，自然少不了好酒好菜招待，花6个小时做了4道家常菜。但没想到朋友还带了十几个人过来，一看到桌上的菜，就笑称太没诚意了。我赶忙让家人去街上买了一些熟食回来救场，才避免尴尬！一起看看是哪4道菜，花了我半天的时间吧！

第一道菜是土鸭，也是耗时最长的一道菜，光处理鸭毛就花了足足4个小时，真后悔没拿到街上让专业人士处理。省了10块钱加工费，浪费了4小时的时间，真是不划算呢！

处理干净的土鸭，剁成小块，不焯水也不油炸，直接放入锅里爆炒，把水分炒干，把香味炒出来，再拨至一边，倒入少许花生油，放入姜片、八角、桂皮、香叶煸香，接着放入生抽、蚝油、红烧酱油和冰糖调味，倒入一罐啤酒，煮开后，再转小火慢炖，炖至鸭肉轻轻一咬就脱骨时，加入盐拌匀，出锅装盘就可以了。这个鸭子还是蛮大的，一盘都装不下，大家都吃得赞不绝口！

第二道菜是红烧肉，也是我的拿手菜，炖了满满一锅，刚开始大家还嫌弃肉肥，后来连续添了好几次，就连汤汁也没剩！

新鲜的五花肉买回来，先把肉皮烫一下，一来可以去异味，二来可以去除残留的猪毛，处理干净后，加入一些香葱和生姜焯水。把五花肉切成小块，控干水分，放入锅中，把多余的油脂煸出来，拨至一边后，放入一把碎冰糖，炒至枣红色后，快速翻炒五花肉，让它们均匀上色，再加入姜片、八角、桂皮、香叶煸香，接着放入生抽、蚝油、红烧酱油、料酒调味，倒入热开水，小火慢炖40分钟左右，加入盐拌匀就可以了。

第三道菜是农家小炒，里面主要是青椒和鸭杂，买五花肉时，老板搭了一小块猪肝和瘦肉，我也放在一起炒了，不是很好看，但是味道还是不错的！

猪肝和瘦肉分别浸泡半小时，不焯水直接切片，加一些蚝油、料酒、生粉和花生油拌匀，腌制几分钟。鸭杂处理干净后，加入一些香葱和生姜焯水，再切成薄片。起锅烧油，放入青椒爆香，盛出，锅里添点油，放入姜蒜爆香，再放入猪肝和瘦肉爆炒至变色，把鸭杂也放入锅中爆炒，淋入一圈料酒去除腥味，把青椒放入锅中，加入盐、生抽和蚝油炒匀就可以了。

第四道菜是炒豆角，在亲戚家摘回来的豆角特别肥，炒的时候，加了一勺红烧肉的汤汁，吃起来满满的肉香，太美味了。

朋友来做客，花6小时做了4道菜，结果来了十几个人，却笑我没诚意！其实这事也怪我，没有提前问清楚，他们有多少人过来，我以为就是朋友带着她老公一人过来，所以没有准备太多菜。没想到还有一大伙人，其实那些人我一个都不认识。但是来者是客，饭后也带他们去果园里摘了龙眼，大家看到这么多龙眼，都挺兴奋的，一人摘了一大袋回去。他们走的时候，朋友说，来得匆忙，没带东西，拿一百块钱给我，让我出去买箱牛奶和水果。我没收朋友的钱，不过我也不想再招待了，真是吃力不讨好！

这桌农家菜，大家喜欢吗？对于几年没联系的朋友，大家是否愿意花时间去招待呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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