为何四川人不喝五粮液，反而喜欢5款“低价酒”？

“少不入川，老不出蜀”

这里的川蜀指的都是位于我国西南部的四川省。

坐落于北纬30°黄金农业带的它占据了相当优越的地理条件，出产的物质丰富到享有“天府之国”的美称。

在这样富饶的物质条件和优越的地理条件双重加持下，使得四川自古就成为了我国的酿酒大省，古巴蜀时期四川的酒文化就已经名满天下，直至今日也依旧长盛不衰。

说起四川的酒文化，光是说起当地知名的酒产品就能列举出许多名酒，比如五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等等。而在此之下还有更多当地比较小众的美酒更是数不胜数。

可说起四川人自己喝的心头爱，其实并不是五粮液这样知名的名酒，他们自己私下爱喝的却是这六款低价酒。

为何四川人自己不爱喝五粮液？

首先：五粮液的价格偏高，对于爱酒的四川朋友们来说，日常小酌、同朋友共饮，喝五粮液并不实惠！

其次：四川作为酿酒名都，好酒层出不穷，不一定非要拘泥于外界追捧的名酒。真正懂味的爱酒人士自有心头好！

所以四川人不喝五粮液也就两个原因：价格不实惠，好酒的选择实在太多！

作为一款名酒，高昂的价格也是它的特点之一，但对于喜欢日常小酌的酒友们来说，自然是既要实惠又要有不输名酒的酒质，才能算是称心如意的好酒。

其实现在价格亲民又暂时还不出圈的好酒也很多，所以才有四川的酒友放着五粮液这样的名酒不喝，反而喜欢低价酒的现象出现。

究竟这5款酒有什么独到之处？能受到来自“名酒之都”的四川酒友们喜爱呢 ？别着急，往下看您就知道了。

第1款：叙府大曲

这款酒说起来是五粮液的老乡，它们都来自于川南酒都—宜宾。

叙府这个系列也许外地人知之甚少，但它在四川却是一款有口皆碑的口粮酒。

叙府大曲在酿酒工艺上选用的是传统的混蒸续糟，双轮底发酵。而原料则是采用了高粱、小麦、大米。

固体发酵后长时间窖藏使得酒香满盈，口感浓郁。入口之后绵甜有力，丝滑不沾喉，留在齿内的是几种粮香相互糅杂的口感，收尾干净清澈。

第2款：玉蝉酒

它来自于有着“酒城”之称的泸州，有着近百年的酿酒史，算起来都是当地有名的老字号。现在也是泸州三大原酒生产企业之一，早年间也曾是同五粮液、泸州特曲齐名的好酒。

但随着泸州老窖的崛起，它的风头慢慢被盖过。

现在提起泸州，外地人第一想起的就是泸州老窖，而玉蝉酒却只是在四川本地人的酒桌上比较常见。

这款酒其实和泸州老窖一样，都是用老窖池窖藏，加上五种粮食原料固态发酵，痛饮一口畅快舒爽，收尾富含浓郁窖香，气清味甜，难怪泸州的酒友们对它赞不绝口。

第3款：西凤酒华山论剑

华山论剑出自金庸先生笔下的江湖，而这款酒选择以“华山论剑”来命名，是想将传统文化和自己的品牌结合在一起，创始人更是豪言要成为“文化名酒第一品牌。”

它以“名山、名人、名酒”作为品牌的内涵根基，在文化渊源上做足了功夫，串联起酒品和中华传统文化，这也的确让它在一众白酒品牌中开辟出了一条康庄大道。

文化道路走得好，它的酒质也不差。

在水质选用上，它使用的是有“西凤魂”之称的凤凰泉，所有酿酒原料都精选自西凤酒业专属生态粮食园，原料品质都是自己层层把关。

经过高温培曲，纯粮固态分层发酵，这才孕育出色清气醇、柔雅甘甜的西凤酒。

第4款：古贝春白板

虽然这是一款来自山东的小众好酒，但是如果你去山东做客发现酒桌上有它，那说明主人将你视作上宾！

为什么叫白板酒呢？这款酒在最初就只是内部自产自饮的酒，所以包装十分的简陋普通，粗略贴标再装箱，这就是“白板”的由来。

但由于这款酒的酒质实在是好，尽管没有华丽包装，没有大肆宣扬，但是喝过的酒友都念念不忘。就这样没有一点的销售手段，它凭借自身上乘的酒质，走上了广大酒友们的酒桌。

这款酒的酒体清澈透亮，凭借着“混蒸混烧小跑窖”工艺，酿造出来的口感粮香果香糅杂自洽，入口细绵悠长，难怪它就算包装简陋也能博得大家的喜爱。

第5款：老白汾10

它是来自山西汾酒旗下的产品，而这款酒属于汾酒的腰部产品，高性价比的它在白酒市场有着不少的酒友们的喜爱。

作为一款清香型白酒，清蒸二次清的工艺使得它将这个“清香”发挥到了让人难以望其项背的程度，它连酒厂里都是透彻的发酵清香。

它有着明显的豌豆香味，入口酒体醇正，下喉会有一激灵的辣意从喉管中散开，辣味消去后口齿间又只余留一股豌豆的清香。

这6款低价酒，虽然是亲民实惠的价格，但口感绝不输一流的名酒。

难怪好酒遍地的四川酒友们放着大牌酒不喝，专爱这些还没走到大众视野的好酒。

爱酒的酒友们都知道，对于一款酒来说，它的作用就是用来品喝，绝不是靠价格宣传堆砌出来让人追捧的！这六款平价好喝的小众酒，有你爱喝的没？

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