厨师机选购攻略 篇一:海氏M5和海氏M6厨师机啥区别?家用到底该选哪款?两款厨师机最全干货测评对比
经常有人问,海氏m5和海氏m6有啥区别?明明都是厨师机,为啥价格差别那么大!今天做了两款厨师机的对比测评,详细说说这两款异同。全是干货,有用记得一键三连哦!
动图封面由于时间紧张,本次出的是图文版测评,视频版晚几天更新。
一、外观与细节
1、首先是外观
海氏M5为清新绿,塑料机身,机器净重7.28kg。M6为纯白外观,铸铁机身,净重18kg,非常稳固。都很有质感,M5尺寸小巧一些。
2、控制面板和细节
M5为按键+旋钮控制。旋钮在侧上方,带灯圈。控制面板在顶部,显示屏很大很直观。M6是按键控制,控制面板在侧下方,比较简洁常规。
m5屏幕m6屏幕M5作为家用入门级,在细节上下了很多功夫。比如它的旋钮有一圈灯圈,颜值很高。
插头有专门的收纳区,很方便。
由于机器重量比较轻,因此底部设了硅胶吸盘底座,减少晃动和防滑效果不错。M6机器本身就很重,其实不需要过多的防滑措施,不过它的底部还是设了防滑脚垫,细节方面也不错。
二、基本参数与性能
1、容量和功率
海氏M5容量5L,功率800W。海氏M6容量7L,功率550W。电机类型不同,功率大小并没有太多的参考意义。
2、电机性能
电机是决定厨师机好坏的最重要因素,电机好坏直接决定了厨师机的最大揉面量及厨师机的使用寿命。这两款均为直流电机,下表是两款厨师机的最大揉面、打蛋量。
从对比表可以看出,M6的电机扭力更大,且m6的电机运转几乎不发热,可以持续运转8小时不用停机,这点很硬核。
3、噪音程度
同样,电机好坏也是影响机器噪音程度的重要因素。下面的视频是两款机器噪音对比,可以看到,M6的噪音明显小很多。(我把两台机器顺序说标反了,第一台是m6,大家注意区分)
4、揉面时间
海氏M5用直接法+4挡揉面(为了保护电机,揉面尽量不超4档),揉出手套膜大约需要23分钟(这个时间跟面粉、配方、温度等都有关系,产品详情页测的是15分钟,我家用的比较一般的高筋粉,配方含水量也一般,因此时间要长一些)。
同配方海氏M6直接法+6档揉面(电机更高,6档揉面没压力),揉出手套膜的时间大约13分钟(产品详情页为10分钟)。海氏m6揉面效率要高很多。
三、功能与配件
1、功能
两款基本功能都相同,均为搅拌、揉面、打蛋。海氏M5带拓展接口,可以安装压面、绞肉等配件。因为配件优点贵,我没舍得买,下面是网图。
海氏M6则更接近专业机型,功能比较单纯,不带拓展接口。
2、配件
两款配件差别不大。海氏M5的搅拌桨带硅胶拍,M6的不带(同型号硅胶搅拌桨可以另外购买)。
四、选购建议
1、海氏M5
海氏M5更侧重入门家用体验。
这款机器性能齐全、细节考虑周到、机身揉面效率还可以,揉面噪音和稳定度都还不错。带拓展接口,可以安装压面、绞肉、榨汁等配件(拓展配件需要额外购买)。
这款厨师机价格1199元。普通家用,做面包次数不算多(一周个把次),对机器揉面速度要求不高,需要拓展配件的很推荐。
2、海氏M6
海氏M6更侧重专业体验。
这款机器性能很好,电机扭力足、连续搅拌无压力。噪音很小,揉面很稳,出手套膜超快。不带拓展接口。
这款价格2680元。家用专业选手,做面包很多(隔三差五就要做),对揉面效率要求很高,希望厨师机用得久一些,拓展功能用得不多,十分推荐。(我家拓展性能用的就不多。压面绞肉有专门的压面机绞肉机,懒得在厨师机上倒腾配件,除了测评几乎没怎么用过)
这两款的对比就到这儿啦,点个赞再走嘛~
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是珍珍啊
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