锅巴麻辣烫，酥脆咸香，好吃到停不下来

酥脆咸香

一口就得劲儿

前阵各大视频平台陆续公布了2021年片单，有没有大家万分期待的呢？

说到追剧，是不是都喜欢“吧唧吧唧”的吃点啥？可是自己动手做有时又担心错过精彩瞬间。今天呢，就给大家分享一道省时省力的【锅巴麻辣烫】，酥脆的锅巴淋上的麻辣四溢的汤汁再配上虾滑蟹肉棒等小菜，咬一口就足以慰藉闲暇的刷剧时光。

熟米饭500g / 淀粉100g / 鸡蛋2个
豆瓣酱55g / 蟹味棒 / 娃娃菜 / 生抽30g虾滑 / 火锅底料20g / 老抽10g / 白糖8g麻椒5g / 鸡精5g / 干辣椒12g / 蒜末10g

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吃剩下的米饭加入鸡蛋搅拌均匀，放淀粉揉搓成颗粒。铺在锅底，小火慢焙至定型，倒油炒至金黄酥脆捞出。

2
起锅炒香豆瓣酱，另加蒜末、麻椒、干辣椒、火锅底料，炒出香气后，加入水、鸡精、味精、白糖、生抽调味。

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放入喜欢的涮菜，煮开后，淀粉勾薄芡，起锅浇在锅巴上即可。

经历小火慢焙的锅巴
总是酥脆可口
再配上麻辣香浓的汤汁
足以让人停不下嘴

来唠唠

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