7月碰到这果一买就是好几斤，加这几样简单一泡，健脾还解暑

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

如果要问我夏天必吃的水果是什么，我的回复里面一定会有杨梅。我小时候是在外婆家长大的，外婆家在浙江温州，家里种了一山的杨梅，每年的5月下旬至7月的上旬是杨梅成熟的时候，红彤彤的杨梅挂满了枝头，看着就想流口水了，我每天都要去山上摘点杨梅解馋。不过现在住的地方离外婆家太远了，现在只能在外面买来吃了。7月碰到这果一买就是好几斤，加这几样简单一泡，健脾还解暑。

杨梅的营养十分全面，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，有和胃消食、生津止渴、解暑等作用。杨梅新鲜吃就十分美味，酸酸甜甜的，十分开胃，好吃得停不下来来。因为新鲜的杨梅保存的时间比较短，所以杨梅季节性比较强，过季了一般就吃不到新鲜的杨梅了。杨梅除了新鲜吃，做成杨梅果酱和杨梅果脯的味道也是超赞的，泡成杨梅果酒味道那就更绝了，杨梅果酒口感酸酸甜甜的，很适合夏天喝，消食解腻又祛湿，喝一口就顿觉神清气爽，所以每年我都会买上至少好几斤的杨梅来泡杨梅酒。现在杨梅快过季了，喜欢的朋友可以趁着现在还有杨梅，可以买点来泡泡杨梅酒喝。下面来给大家分享杨梅酒的详细做法。

【自制杨梅果酒】

所需食材：杨梅500克，冰糖150克，谷养康粮食酒500毫升。

做法：

第一步：杨梅放入，加入一勺食盐，搅拌均匀，浸泡15分钟。用淡盐水浸泡是为了去掉杨梅上残留的农药，泡出杨梅里面的虫子，并进行消毒杀菌。

将浸泡好的杨梅再用清水清洗3遍，在清洗的时候，可以用手将杨梅沿着顺时针的方向轻轻转动，将杨梅上面的虫子都清洗掉。注意转动的时候不要用力过猛，因为杨梅比较容易碰坏。

第二步：将已清洗干净的杨梅放在镂空的篮子里面晾干，如果嫌自然晾干太慢，则可以用吸水纸吸干杨梅上的水分。在这一步要注意杨梅上的水分一定要晾干，如果有水分，泡的杨梅果酒会变质的。

第三步：准备一个无油无水的玻璃瓶，将晾干的杨梅放入玻璃瓶内，再放入冰糖，然后倒入粮食酒，盖上瓶盖，密封好，放置一个月就可以饮用啦！

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温馨小提示：

1、泡酒用的玻璃瓶一定要是无水无油的，否则泡的杨梅酒会变质的。

2、现在正是夏天，泡好的杨梅酒加点冰块喝，好喝又解暑，超级过瘾的。

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，更多的美食和大家分享哦！感谢大家的点赞、收藏、评论和转发！