有空气炸锅的都去试试这个

答应我！有空气炸锅的都去试试这个！

蔓越莓椰蓉面包✨

免手套膜｜外酥里软｜烤的时候满屋飘香～

做法简单，有空气炸锅的都去试试！

🥣材料：

【面团部分】

高筋面粉250克、半干酵母3克、奶粉10克、牛奶55克、水55克、糖40克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克

【椰蓉蔓越莓馅】

软化黄油45克、奶粉10克、鸡蛋1个、糖35克、椰蓉70克、蔓越莓干40克

🌟做法：

1️⃣碗中加入鸡蛋、糖、牛奶、水和酵母粉搅匀，再加入高筋面粉、盐和奶粉用刮刀拌至无干粉

2️⃣加入软化黄油用刮刀拌或带一次性手套揉至黄油完全吸收进面团

3️⃣放入冰箱冷藏水合30分钟，由外向内拉伸折叠两三圈

4️⃣再次放入冰箱冷藏水合30分钟，由外向内拉伸折叠两三圈，稍微整理光滑，醒发至两倍大

5️⃣揉面垫撒干粉防粘，将面团按压排气分成3-4份团成球，盖保鲜膜松弛15分钟

6️⃣蔓越莓椰蓉馅部分所有材料混合拌匀备用

7️⃣将面团擀成长方形，铺上一层蔓越莓椰蓉馅，从上往下卷起来，收口捏紧

8️⃣按扁一点，从中间对半切开，编起来，二次醒发至1.5倍大

9️⃣醒发好后表面刷蛋液，空气炸锅145度30分钟左右，中途翻面

椰香浓郁、松软香甜的蔓越莓椰蓉面包就做好啦！酵母粉我用的是安琪半干酵母，它是一款兼顾了鲜酵母和干酵母优点的半干酵母，用它不仅发酵速度快，做出来的面包口感也更加松软，使用前无需解冻，随用随取真的太方便啦～