人过中年后，别舍不得花钱，建议：常吃5样食物，早吃早受益

都说岁月不饶人，人过了40岁到了中年以后，明显能感觉自身的活力不如年轻时候了，以前熬夜几宿，略微休息一下立刻就能恢复，现在哪怕是睡的稍微晚一些，可能第二天整天都是昏沉沉的，记忆力也大不如从前，经常丢三落四的，这其实都是身体逐渐开始衰老的征兆，身体如正午的太阳，开始缓缓的落幕。

所以到了中年以后，要注意补充合适的高营养食物了，不能整天清淡饮食，白粥青菜的吃，别舍不得花钱，保证有一个好的身体，才能为整个家庭省最多的钱。推荐5种适合中老年人的食物，日常饮食经常吃一些，身体也会更健康强壮一些，早吃早受益。

多吃海参-海参小米粥

食材：即食型海参、小米、铁棍山药、枸杞

1、海参一条切片，一条清洗后备用。铁棍山药去皮后切滚刀块，姜切片，枸杞备用。

2、先熬制小米粥，锅中放和小米1:15足够的水，大火烧开后，保持中小火继续熬10分钟。

3、小米基本开花后，加入切好的山药块，继续熬煮10分钟。

4、最后将海参、姜片、枸杞一起倒入锅中，转中火煮10分钟后即可出锅。

多吃羊肉-油菜花炒羊肉卷

食材：油菜花、羊肉卷、洋葱、小葱、姜、蚝油、生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、油、盐适量。

1、锅中烧水，水开后下入羊肉焯水30秒，捞出控水备用。

2、油菜花洗净切段，洋葱切丝，姜切丝，小葱切段备用。

3、锅中适量的油，油温六成热加入洋葱、小葱、姜丝炒出香味。

4、碗中兑入2勺蚝油，2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，半勺香油，适量的胡椒粉和盐拌匀备用。将焯过水的羊肉卷倒入锅中大火翻炒1分钟后，加入兑好的料汁翻炒均匀。

5、出锅前加入洗干净的油菜花，大火翻炒1分钟后即可出锅装盘，香味四溢。

多吃参类-三宝汤

食材：党参2克、黄芪2克、当归2克、桂圆5颗、红糖适量、鸡蛋1个。

1、党参、黄芪、当归用清水冲洗干净后，分别放入水中浸泡1个小时左右，桂圆去壳后清洗掉表面的残渣，同样放入水中浸泡。

2、煮锅中加入适量的清水，加入黄芪、党参、当归与浸泡食材的水，大火煮开后转小火煮5分钟左右，加入桂圆继续煮5分钟。

3、关火打入鸡蛋，焖3分钟，小火煮煮5分钟左右至荷包蛋完全定型。

4、加入适量的红糖和枸杞等食材，搅拌均匀即可关火，一碗清甜滋养的三宝汤就做好了。

多吃黑木耳-凉拌素什锦

食材：黑木耳、黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻、蒜、生抽、香醋、白糖、香油、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

1、洋葱去掉外皮切块，黄瓜用刀拍扁后，切成2厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后，切成合适的段，蒜去皮切末备用。

2、黑木耳提前用清水泡发，焯水1分钟左右，投入凉水中，这样木耳会更加脆爽。

3、碗中加入半勺白芝麻和蒜末，淋上热油，加入2勺生抽、1勺香醋、少量的胡椒粉、1勺香油适量的盐和鸡精，倒入2勺辣椒油，搅拌均匀。

4、将黄瓜、木耳、洋葱块放入大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀后，放入香菜和油炸花生即可。

多吃虾肉-无水白灼大虾

所用食材：鲜活大虾，葱，姜，盐

1、大虾越新鲜越好，最好别用冷冻大虾，这种做法比较挑食材。

2、铁锅中加入几勺水，将几片姜和葱放入，加入少量的盐，煮1分钟让锅中少量的水融入香料的味道。

3、将大虾倒入锅中，中火慢慢地“白灼”，晃动锅体避免粘锅。

4、一面大虾变色红了以后，将大虾翻过来，把另外一面也做熟即可，鲜香无比。

——老井说——

很多中老年人讲究“清淡饮食”，每日白粥，米面，蔬菜，其实这是不对的，这些碳水化合物和青菜并不能提供充足的营养。身体机能下降的时候，更要摄入更多的营养，饮食要高蛋白低脂肪，注重维生素和矿物质的摄入，多吃容易吸收的高营养食材，还要注意多吃一些水果、奶制品，膳食搭配合理的科学饮食才是健康的助力。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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