只要加一勺它,在家也能做出金灿灿的酸汤肥牛,端锅上桌吃,过瘾
只要加一勺它,在家也能做出金灿灿的酸汤肥牛,端锅上桌吃,过瘾
食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的美食是一道非常好吃的开胃菜–金汤肥牛。
说是酸汤肥牛,这道菜是我老公和儿子的最爱。每次我都是用这个电火锅做上一大锅,然后端锅上桌。里面配了酸菜,金针菇,也可以加一些任意自己喜欢的菜。特别是冬天一家人坐在一起,边吃边聊,然后辣的每个人又是鼻涕又是泪的,真的感觉好过瘾,超幸福。
肥牛的营养价值是非常的高,富含蛋白质和人体需要的各种维生素,口感非常的好,深受广大人们的喜爱。吃肥牛还可以配合海鲜和各种的青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、维生素等,营养更加的丰富,更容易被人体吸收,这样结合起来吃可以充分利用和发挥肥牛中的营养物质。
肥牛的做法很多种,番茄肥牛和酸汤肥牛等等,但是我和家人最喜欢的是酸汤肥牛,并且那种金灿灿的汤,吃完了再放上面条,哇真的是超级满足。怎么样?让我们一起动手做起来吧!
【酸汤肥牛】
所需食材如下:
肥牛卷,酸菜,泡椒,小米辣,姜,蒜,葱,金针菇,陈醋,盐,糖,胡椒粉,花椒,南瓜
烹饪步骤如下:
第一步:准备好所有的食材。肥牛卷焯水备用,蒜切蒜片,姜切片,葱切葱花备用。酸菜用清水洗一下,切成丝备用。泡椒切碎备用。
第二步:锅中放油,加入花椒爆香,然后把花椒捞出(因为老公孩子不喜欢)
第三步:接着放入泡椒碎,葱花,姜片,蒜片继续爆香。
第四步:放入切好的酸菜翻炒均匀,接着放陈醋一勺,继续翻炒。
第五步:加入适量的水煮开,煮开后放金针菇,接着加入一大勺煮熟的南瓜泥和一大勺胡椒粉。
第六步:等再次煮开加入焯好水的肥牛卷,然后撒上切好的小米辣和葱花,煮开就可食用啦。
小贴士:
1.肥牛焯一下水去血沫口感会更好。2.酸菜我买的成品,洗一下再炒透味道会更好的。
好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验,我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!
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