我的晚餐美如诗，吃得舒服少花钱！女人就要活得有情趣

生活，总是平淡无奇，又匆忙焦躁，日复一日，周而复始。

如果被动的生活，未免无趣。

所以，我们要有一颗热爱生活的心，哪怕是一个人，也要活得热气腾腾，做一个有情趣的女人。

王小波曾说，“一个人应该拥有诗意的世界。”其实，生活过成诗，在我看来，也不一定要花很多钱。

比如，看看我的餐桌小花园，信手拈来的小枝条，随手插在小容器里，生机勃勃的样子，吃饭时看着也赏心悦目。

有几个红薯发芽了，别扔，随手放冰淇淋杯里，看它傲然挺立的样子，是不是也很可爱？

因地制宜，变废为宝，心中欢喜。

我觉得，这才是真正的情趣，真的无需昂贵的成本，开心最重要。

满怀热情，又何惧一个人吃饭？

一人食，我觉得既方便，又有趣，很开心。

晒晒我的一人食晚餐，我觉得特别喜欢，食物种类好几样，钱却花得少，不会吃撑，味道好吃营养全，做起来却简单，厨房小白也能轻松搞定。

慢慢享受，一个人的乐趣！

秋天干燥，女人要多吃汤汤水水，隔三岔五来一碗银耳羹，好喝又滋补。

不过，我不喜欢单纯的银耳汤当点心，因为我觉得额外喝一碗甜汤容易胖。所以，我会在里面加一些小米、莲子、红枣、枸杞等，煮一碗浓稠的银耳莲子小米羹，既饱腹又养生，可以当晚餐或早餐。

再来一份主食吧！

舀一勺自制酸奶，加一个鸡蛋，加一点点面粉，煎一个鸡蛋饼，香软柔嫩，好馋人，三口两口就吃完了！

有种法式可丽饼的感觉！

再来一份粗粮，纤体美腰，减肥的哦！

粗粮一般我一次会多蒸几个，实际我吃了1根红薯和1个土豆，剩余的留着给老公当夜宵，或者第二天早上当早餐，这样早上稍微热一下就可以吃了，节约时间。

尤其是这个黑金蜜薯，甜糯好吃，早餐晚餐我都要吃上1~2个。

人到中年多吃点粗粮好，特别是女人，不会发胖。经常有人问我为什么吃不胖？我觉得可能跟我经常吃粗粮也有关系的。

我这个人，其实是喜欢吃甜食，虽然从来不直接吃糖。

现在的猕猴桃，真是甜啊，还是硬的，我也削皮吃了，一点也不酸，喜欢！

饭后来一个，解腻又补维C。

做法更简单，悠哉悠哉就能完成。

新鲜银耳切一点，切碎，莲子抓一把。

记住：新鲜银耳、好的莲子全都不用浸泡，直接下锅煮。从头到尾半小时，银耳出胶，莲子粉糯，好吃得不得了！

银耳、莲子加足量水，大火煮开后，加入小米、红枣。

一个人吃的话，小米一点点就够了，我加了一小杯约20克。

煮开后转小火，最后10分钟加少许冰糖。一共大约煮30分钟。

煮银耳的同时，蒸红薯和土豆，定时“0.4”小时。

煮银耳、蒸红薯都是定时的，所以我也无事可做。

等上面2个快好的时候，煎个蛋饼。

一点点酸奶，加一个鸡蛋。

加少许面粉，搅拌均匀。

得到均匀的蛋糊。

不粘锅加一滴油，刷一下锅面，倒入蛋糊。

提起锅，转一转，摊成鸡蛋饼，小火加热。

多加热一会，底部略带焦黄色，更香更好吃。

最后，盛出银耳，取出红薯和土豆，静静享受吧！

又是美好的一天！