给孩子做了早餐，吃了6个才解馋

创作立场声明：给孩子做了份营养早餐，孩子吃了6个才解馋，能量充足精神饱满

上周，我做了一次华夫饼，用香蕉做的华夫饼，香蕉的香甜味道让孩子对华夫饼产生了兴趣，香蕉华夫饼没有用泡打粉，用了干酵母粉发酵使得香蕉华夫饼香甜松软，很多朋友都说香蕉华夫饼很好吃，能不能再做其他味道的华夫饼，最好就是省时省力又很好吃的华夫饼。要华夫饼松软有几种方法，第一种方法参考做蛋糕的方法，采用分蛋法，把蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无油无水的容器里，打发至干性发泡，然后利用蛋白的膨胀力，使得华夫饼松软，这种方法要会搅拌面糊，确保蛋白不小泡。第二种方法利用泡打粉或者发酵粉使得面团发酵，使得华夫饼松软。使用干酵母粉需要一定发酵时间，而泡打粉不需要等待，拌匀面糊后烤熟，泡打粉会在烘烤的过程中膨胀，用泡打粉要选择无铝泡打粉。用泡打粉做华夫饼简单快捷，不需要打发鸡蛋和拌面糊的技巧。

前几天，我和女儿逛超市，她挑选了一些火腿片和培根片，她说有肉的早餐能量充足。听着她这样说，我忽然来了灵感，我想华夫饼可以用洋葱和火腿片做成咸味华夫饼，咸味华夫饼可以多吃几个。很多人都会觉得做华夫饼要用烤箱，做华夫饼可以不用烤箱，我曾经花过50元买过华夫饼模，那种华夫饼用煤气炉烤熟华夫饼。这次我用轻食机配套的华夫饼烤盘，做好华夫饼面糊，用轻食机烘烤3分钟就用一块华夫饼。我给女儿做了洋葱火腿华夫饼，没想到她说洋葱火腿华夫饼比蛋糕还要好吃，她吃了6块华夫饼了。女儿那么喜欢吃有肉有蔬菜的华夫饼，看来我再想想做什么馅料华夫饼。

【食材】低筋面粉 200克，鸡蛋 2只，牛奶 200毫升，砂糖10克，盐 6克，

火腿片 3片，洋葱半个。

【做法】

1 用来做洋葱火腿华夫饼的食材，低筋面粉就是平时用来做蛋糕和饼干的面粉，低筋面粉的蛋白质含量低于11%， 牛奶用了200毫升。如果要香浓味道一些，可以多加20克融化的黄油，我没有放黄油。

2 把火腿片和洋葱切丁，洋葱含有丰富的维生素，健脾开胃，洋葱汁水多，放点洋葱有西式美食的特色。

3 把低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、砂糖和盐放在容器里，最好用大一点的容器，便于搅拌面糊。

4 加入牛奶，华夫饼的方子有鸡蛋有牛奶又有火腿片，华夫饼不仅仅好吃，还有足够的能量，用来当早餐有营养。

5 把所有食材搅拌均匀，做洋葱火腿华夫饼不需要很多工具，有一个盛材料的容器，搅拌面糊可以用筷子或者橡皮刮刀或者手动打蛋器，只需要把食材搅拌均匀就可以了。

6 把切好的洋葱丁和火腿粒放入华夫饼面糊，搅拌一下。

7 把面糊倒入华夫饼烤盘，建议不要倒太多面糊，太多面糊会溢出来。

8把早餐机合上盖子，调好时间，烤3分钟就可以了。时间仅供参考，大家可以在使用三文治机的过程中，总结烘烤的时间。

总结一下洋葱火腿华夫饼的做法，简单地说先把面糊的食材混合搅拌均匀，放入火腿洋葱丁拌匀，然后烤熟。洋葱饼没有复杂的制作过程，厨房小白都可以一次性做成功，跟着试试吧！