茉莉花茶你会喝吗

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。

茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪的功效”是春季饮茶之上品。

茉莉花茶的产地包括广西横县、福建福州市、四川犍为县、云南元江县等。

具有浓郁、持久的茉莉花香，香气清新自然，令人陶醉。

滋味醇厚鲜爽，回甘明显。不同等级的茉莉花茶口感略有差异，高级的茉莉花茶口感更加细腻顺滑。

张一元特级茉莉香雪是一款性价比较高的茉莉花茶，它采用闽东毛峰作为茶坯原料，使用白兰花和茉莉花共同窨制而成，窨制次数为7次。

特级香雪的茶叶外形紧细匀整，色泽绿黄润泽，汤色黄亮清澈。这款茶有白毫显露，干茶有馥郁的茉莉花香气。

冲泡后，头几泡的香气非常高扬，茶汤入口甜润，品质优良。

其茶香纯正，茶汤滑润，入口不苦不涩，耐泡度也基本不错。