从老爸的角度选辅食之大西洋鳕鱼篇

絮絮叨叨：

好久不见，想死你们了。

因为上一篇三文鱼写出来的关注度太低太低太低，所以这会决定沿着鳕鱼的线，再写一篇。

上一篇我们已经把鳕鱼分类讲明白了，对鳕鱼分类还有疑惑的小伙伴请移步上一篇。

从老爸的角度选辅食之鳕鱼怎么选小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。缘起鳕鱼在宝宝辅食的添加里，一直占领着C位，但是市场上各种鳕鱼是不是也让你挑花了眼？本篇文章，我们就从鳕鱼的分类谈起，顺便聊聊怎么买，最后再聊聊怎么做，不知道大叔为啥写这篇文章的宝宝们，可以传送上一篇文章看看哈。从老爸的角度吴大叔| 赞17 评论55 收藏209查看详情

鉴于上一次文章的关注度增加，据说是一篇文章带来1000多销量，现在已经有厂家联系上我，要我给打打广告，说实话我内心是排斥的，毕竟拿人手短不是，我可不想变成霸王龙。

写文章的初衷是因为有很多朋友不懂怎么买，而什么值得买的界面比较简单操作，所以就在这边发文，有朋友问到我就直接把文章转发就可以，所以，理论上不能坑朋友是吧。

所以要合作的商家，麻烦直接给我优惠券，我们用就可以啦，哈哈。

大西洋鳕鱼产地：

大西洋鳕鱼，顾名思义，主要是产自大西洋东北和西北海域，根据百度的资料，产这个鱼的国家有：比利时、加拿大、丹麦、爱沙尼亚、法罗群岛、芬兰、法国、德国、格陵兰岛、根西岛、冰岛、伊朗、马恩岛、泽西岛、拉脱维亚、立陶宛、荷兰、挪威、波兰、俄罗斯、斯瓦巴德群岛、瑞典、英国、美国，国内目前常见的产地，也是大规模出来的产地有加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，另外日本有少量出产。

加拿大：2015年之后，由于灰海豹的数量的增加已经其他鱼种的大规模捕捞（大比目鱼跟红鱼），大西洋鳕的产量逐年下降，2016年的产量已经跌至1700吨，能否恢复原水平，还有待商榷，目前加拿大政府已经严格控制配额，所以目前能看到的加拿大的大西洋鳕，性价比极低，只适合尝鲜用，毕竟同一片水域产的野生鱼，买哪个不是买。

冰岛：冰岛出口的主要就是渔业产品，2018年已经占了全国出口量将近50%，其中鳕鱼就出了3.6亿美元，冰岛主的出口国为英国，西班牙，法国跟美国，目前国内也有厂家在小规模尝试，但是并不是主要市场，所以量非常小，仅够自媒体账号给宝妈们洗洗脑，性价比一般。

挪威：是目前所有国家里面大西洋鳕鱼配额最高的国家，2018年的配额为401249吨，挪威政府为了区分别国的鳕鱼，给挪威的大西洋鳕鱼起了个洋气的名字，叫挪威北极鳕，这个玩意就跟狗蛋起名叫JACKY就不土了一样，大西洋鳕在挪威就是跟草鱼在中国一样的存在，由于产量巨大，所以价格在挪威出产的鱼里面是偏低的，由于量大及自动化程度极高，挪威产的大西洋鳕是目前大陆市场上能找到的，性价比最高的真鳕了，建议买的时候一定要看好鱼种，最好的辨别方法，就是大西洋鳕一定是中间有鱼线的，由于北极鳕是个俗称，所以有很多别的鱼混进来了。

挪威渔港

俄罗斯：前文说到，由于北美的产量降低，所以加拿大跟冰岛的鳕鱼性价比降低，所以欧洲这边，挪威跟俄罗斯的性价比就凸显出来了，这里尤其得提提俄罗斯，由于作业特别粗犷，所以俄罗斯产得鳕鱼原料价格比挪威还要低，是餐饮店及饭堂的首选。

俄罗斯渔港

选购重点：

选购重点其实有几个，最重要的，是生产日期，越新鲜的鱼，肯定越好。另外一个是产地，毕竟每个产地的加工方式不同，税率不同，捕捞方式不同，最终给到的价格不同，你找个冰岛的鱼，卖得比俄罗斯的还要便宜，我也不敢买。再一个就是鱼体大小，小鱼肯定比大鱼便宜，下图两个鱼价格差别就很大，所以尽量选鱼体大的购买，而且由于鱼体大的鱼都比较贵，所以我至少能避免商家那龙鳕鱼，水鳕鱼来骗我，要是拿鱼体相当的银鳕鱼，那我也认了，具体区别可以看上一篇文章哈。最后还有加工方式，圈切跟鱼柳的差价比较大，加工过程中的损耗，报关的税率，装箱的多少，都会有本质区别，大概圈切跟鱼柳能差个50%左右的价格，下面推荐链接也可以看到差异。

小个体鳕鱼

购买渠道：

京东为第一首选，备选为自媒体推荐，但是买之前一定要上京东比一下价，省得被收智商税，我把我买过的链接发上来，以及推荐的理由写上。

这款是最低价格的一款，产自挪威，适合时间多，愿意动手收拾的妈妈的，唯一不好的地方就是会有一些尾段混入，不影响吃哈，后来是因为懒放弃了。

这一款是常年复购款，产地也是挪威，已经完全去骨去刺去皮，适合时间不太充裕的爸比的，尾部已经全部去掉，所以收到的都是基本跟图片一致的哈。

领取优惠券coupon.m.jd.com去看看

再一款高端款，产地是冰岛的，尝鲜买过一次，其实鱼肉是一样的，后来由于不太信得过这种小块分切放弃，毕竟还是看得见摸得着的整肉比较放心。

Acornfresh冰岛野生大西洋真鳕鱼婴儿辅食小包装50g*5宝宝鳕鱼去皮去刺119元京东去购买

食谱：

既然是深度推，那就把食谱也写上，不然也太不负责了。

6-12个月的宝宝，建议做辅食泥，直接搅拌机打碎，加入胡萝卜/玉米/南瓜/山药等等，隔壁小孩都馋哭了。而且建议一次多打点，放冰箱冷冻，每次要吃拿一小块出来蒸就可以。

菠菜鳕鱼泥

12-18个月的宝宝，可以做成粥及肉松形状来吃，粥熬好，无需解冻，直接整块丢进去，放点青菜点缀，完事，肉松的话建议买个面包机，蒸熟之后，直接放进去打成肉松，大西洋鳕鱼由于脂肪含量极低，所以肉松的出成率非常高，是目前我试过的所有的鱼肉松里面最好用的原材料，没有之一。没时间的亲都可以喊我，我们攒一拨我来直播加工，哈哈哈。

鳕鱼粥

鳕鱼肉松

18个月+的宝宝，我们可以做的方法就多了，直接清蒸，香煎等等等，都是极好，由于这个鱼的腥味几乎忽略不计，所以我接触的宝宝，哪怕是完全不吃河鱼的，也能无缝对接的。要说缺点，就是比较柴，这个暂时无解，但是生产日期新鲜的，其实会更好一些，之前买过所谓原装进口的，生产日期过了半年多，确实口感就会更差。

清蒸鳕鱼

香煎鳕鱼

总结：

以上，絮絮叨叨分享完，意犹未尽的小伙伴可以私信我，有私必回，商家及行家，欢迎指导批评。