新手不懂喝什么茶,就先喝绿茶
不懂喝什么茶,就先喝绿茶。
为什么这么说呢?
第一、绿茶是最纯粹的,没有过多的炒作和故事,价格比较实在。相比部分茶类(如普洱茶、某些乌龙茶)依赖 “年份”“稀缺性”“文化概念” 炒作,绿茶的核心价值更依赖 “新鲜度” 和 “即时品质”
第二、绿茶价格最透明,即使是高端绿茶,因产区和工艺透明,其价格更多由品质(如明前茶、雨前茶的采摘时间,芽叶鲜嫩度)决定,稍微有点渠道了解的都能知道不同时间段的茶青价格。

第三,绿茶是最干净的,没有添加。茉莉花茶等香味茶叶存在香精茶问题存在很久了。另外,绿茶是饮当年新茶为佳,储存时间短,这中间茶叶被污染、霉变等的风险便小很多。
第四,绿茶不用担心霉变,绿茶讲究 “喝新”,优质绿茶多为当年采摘加工,储存时间短(通常建议 1 年内饮用),不像普洱、老白茶等有做旧茶的风险。

第五,绿茶是最简单的,简单是说喝起来简单,容易冲泡,不需要那么多复杂茶具和技巧,拿一个简简单单的玻璃杯,投茶泡水就可以喝了。
第六,绿茶的口感是清新自然的。不过对口感的喜好有主观性,还是需要尝了才知道。

第七,绿茶口粮可选性很高,几乎产茶的省份都会生产绿茶,中国十大名茶里,绿茶占了6个。
新手入门绿茶,可以从经典品类开始:
蒙顶甘露的清甜回甘、洞庭碧螺春的花果香、西湖龙井的豆香都是绿茶标杆般的存在。但这些价格门槛较高,适合慢慢品鉴。

从口粮入手也是大部分人的选择:
像这款产自四川宜宾天宫山的天宫春芽就比较适合大众口味,和四川龙芽手作高端绿茶制作工艺相近,原料是老川茶群体种明前茶,嫩栗鲜香,39元一包作为新手日常口粮茶再合适不过。
