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中国有18罗汉，智利也有18罗汉你知道吗？（下篇）
2021-11-30 16:36:00
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【写作说明】
智利进口酒以高性价比逐步打开了中国葡萄酒的市场，树立了不错的口碑。虽然在多数人的印象中，智利酒普遍便宜，但其中有18款智利酒，却是葡萄酒界响当当的存在，他们被统称为“智利18罗汉”。这些葡萄酒佳作，就像释迦牟尼的18位护持正法的弟子一样，成为了智利高端葡萄酒优良品质的守护者。
智利葡萄酒“十八罗汉”的说法最早由“台湾葡萄酒教父”陈新民在本世纪初提出的。他在著作《酒缘汇述》中引用了香港《酒经》月刊的出版人刘致新先生对智利名庄酒的排名，首次列出了“智利十八罗汉”榜单，让智利高端葡萄酒从此开始进入中国葡萄酒爱好者的视野。今天，我们就来盘点一下这18款带有传奇色彩的葡萄酒。
10. 蒙特斯富乐红葡萄酒（Montes Folly, Apalta Valley, Chile）
蒙特斯富乐红葡萄酒是一款智利顶级西拉葡萄酒，在法国新橡木桶中的陈酿时间长达24个月。该酒表现出蓝莓、黑莓、巧克力和烤面包的香气，单宁柔顺、口感平衡、回味悠长。2007、2011和2012年份都获得了詹姆斯·萨克林97分的高分。
11. 莫兰德酒庄混酿红葡萄酒（Morande House of Morande Red Blend, Maipo Valley, Chile）
莫兰德酒庄创建于1996年，创始人帕布洛·莫兰德先生曾在干露集团担任过20年的酿酒总监，并酿造了“十八罗汉”中的魔爵赤霞珠红葡萄酒。莫兰德酒庄混酿红葡萄酒在法国橡木桶中陈酿20个月，带有肉豆寇、香兰子和李子的香气，酒体丰满，结构良好，余味悠长。2010年份曾获《智利葡萄酒年鉴》“最佳混酿红葡萄酒”和“迈坡谷最佳葡萄酒”称号。
12. 奇布拉达酒庄金色圣殿赤霞珠红葡萄酒（Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）
20世纪70年代，奇布拉达酒庄的葡萄园还是一片不易耕种、产量很低的菜地。后来这片地的主人听从了邻居的建议开始种植葡萄，没想到竟收到了意外的效果。如今，酒庄葡萄园有80%的面积种植了赤霞珠，其他则是梅洛、品丽珠和味而多等品种。金色圣殿赤霞珠红葡萄酒是一款以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒，有樱桃、橙皮和巧克力的香气，口感平衡。为了最大程度地保留风味，这款酒在装瓶前未经过滤。
13. 圣卡罗世纪传承红葡萄酒（Santa Carolina Herencia, Peumo, Chile）
圣卡罗酒庄由路易斯·皮雷拉于1875年创立，是智利国内深受欢迎的老品牌。为了表达对妻子的爱，路易斯·皮雷拉用太太的名字为自己的酒庄命名。圣卡罗世纪传承红葡萄酒由佳美娜等多种葡萄混酿而成，呈宝石红色，有红色水果、小豆蔻、雪松和雪茄盒的香气，果香浓郁，结构细腻，单宁丝滑，回味悠长。
14. 桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒（Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）
1880年，桑塔丽塔酒庄由当时的著名企业家多明戈·费尔南德斯·康查创立，曾8次获得美国《葡萄酒与烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒呈宝石红色，黑莓、蓝莓等深色水果香气浓郁，还有香草和烟草的气息，结构饱满，单宁细腻优雅。
15. 圣派德罗合恩角特藏赤霞珠红葡萄酒（Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve Cabernet Sauvignon, Lontue Valley, Chile）
圣派德罗酒庄地处智利中央谷地（Central Valley）产区内的库里科谷（Curico Valley），是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一。圣派德罗合恩角特藏赤霞珠红葡萄酒的第一个年份酿制于1994年，是智利最早的精品酒。这款酒果香浓郁，并带有香料气息，入口有果酱、李子和樱桃风味，单宁细腻优雅。
16. 赛妮娅红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）
赛妮娅位于智利的阿空加瓜谷产区，是由伊拉苏酒庄庄主爱德华多·查德威克与美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维合作打造的顶级酒庄。“Sena”在西班牙语的意思是“签名”，代表了两个家族共同的风格和经验，在酒标上也可以看到两位庄主的签名。赛妮娅红葡萄酒呈深宝石红色，香味复杂而浓郁，清新的果香与肉桂和烟草的香气完美融合，伴有淡淡的熏香和雪松气息。入口有红色水果、甜香料和坚果的风味，单宁细致，酸度清爽，尾韵悠长。
17. 威玛1号红葡萄酒（Viu Manent Viu 1, Colchagua Valley, Chile）
成立于1935年的威玛酒庄（Viu Manent）位于空加瓜谷。在赤霞珠和佳美娜作为主流红葡萄品种的智利，威玛酒庄却对马尔贝克（Malbec）情有独钟。威玛1号红葡萄酒由马尔贝克酿造而成，呈深紫色，散发出李子、紫罗兰、香料和雪茄盒的香气，口感平衡，结构细腻，回味悠长。
18. 斯尔本塔塔台克里斯托宝佳美娜红葡萄酒（Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenere, Aconcagua Valley, Chile）
斯尔本塔酒庄位于智利的阿空加瓜谷葡萄酒产区。酒庄的酿酒理念与法国波尔多的酒庄相似，致力于出产酒体优雅、能完美体现风土特色的优质葡萄酒。《葡萄酒倡导家》的评委米勒评价道：“如果要为酒庄颁发奥斯卡最佳表现奖，我会颁给斯尔本塔酒庄。”斯尔本塔塔台克里斯托宝佳美娜红葡萄酒呈现出野生蓝莓、矿物和泥土的香气，口感复杂，酸度均衡。
