冬夜小聚，暖锅醇酒，品味贵州大曲80年代

寒冬腊月的夜晚，风在外头横冲直撞，吹得窗户哐哐响。我猫在街角的火锅店，店里人声嘈杂，却暖烘烘的，格外舒坦。

我和几位许久未见的老同事约在这儿，有意思的是，今儿店里都是单人小锅，精致又私密。各自选了心仪的锅底，我的番茄锅不一会儿便“咕噜咕噜”欢腾起来，红彤彤的汤汁翻滚涌动，光瞧着就心生暖意。

桌上那两瓶贵州大曲 80 年代安静伫立，在暖黄灯光下，瓶身泛着质朴光泽。轻轻启开瓶盖，醇厚酒香“嗖”地一下蹿了出来，直沁心脾。往杯中斟酒，酒液清澈透亮，沿着杯壁滑落，挂出丝丝缕缕，仿若岁月的细纹。

凑近酒杯深嗅，先是浓烈纯粹的粮香汹涌袭来，仿若置身秋收的谷场，满是沉甸甸的丰收喜悦；须臾，果香悠悠萦绕，恰似咬开一颗熟透的红富士，清甜在鼻尖散开。浅尝一口，酒液触舌即化，柔润之感瞬间弥漫口腔，初段淡淡的甜，恰似清晨花蕊里的蜜，转瞬，饱满醇厚汹涌而至，仿若裹挟着大地的力量，吞咽刹那，一线温热直抵胃部，暖意四溢，而余味里，粮香、果香交织缠绵，久久不散。我夹起一片烫得恰到好处的肥牛，裹满酸甜的番茄汁，送入口中，再小酌一口贵州大曲 80 年代，肉的鲜嫩、汁的酸甜与酒的醇厚绵柔撞了个满怀，奇妙滋味在味蕾绽放。对面的同事捞起涮好的青菜，也抿一口酒，相视间，尽是对这搭配的满足。

虽说各涮各的锅，可话匣子一打开，回忆如潮水决堤。虽然已经调走近10年了，但是当年我们的共同经历在酒香催化下愈发清晰。单人小锅，暖胃暖心；贵州大曲 80 年代，让旧情升温，在这寒夜，我们以火锅会友，借美酒叙旧，直至夜深，仍不舍离去。