红豆发糕~简单营养

2020-02-10 19:20:21 3点赞 17收藏 0评论

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        平时很喜欢吃发糕,经常去外面买,不大一块三块钱,目前特殊时期不能出去买(就算出去了也没得卖红豆发糕~简单营养)于是就自己来倒腾着做一做,利用家里有限的食材,原材料如下

面粉        250克(普通面粉就行)

白糖        30~60克(依据个人口味添加,一般偏甜更好吃)

鸡蛋          一枚

红豆          适量

耐高糖酵母      3克

红豆发糕~简单营养

红豆用电压锅压熟,压的不是很烂关系,只要熟了就行,后面还要放料理机打碎的

红豆发糕~简单营养

把煮熟的红豆添水,放在料理机里打成糊

红豆发糕~简单营养

需要留很少一部分红豆,用做表面的装饰,其他的可以全部打成糊,倒在碗里备用

红豆发糕~简单营养

取250克面粉放在汤碗里

红豆发糕~简单营养

打入一枚鸡蛋,放入50克白糖

红豆发糕~简单营养

倒入红豆糊和20克食用油

红豆发糕~简单营养

用硅胶铲搅拌均匀,粘稠度大约这个样子就可以了

红豆发糕~简单营养

搅拌均匀

红豆发糕~简单营养

八寸蛋糕模具,刷油

红豆发糕~简单营养

面倒入刷好油的模具中

红豆发糕~简单营养

用硅胶铲按平

红豆发糕~简单营养

蒙上保鲜膜,放烤箱发酵60分钟

红豆发糕~简单营养

发酵到2-3倍大

红豆发糕~简单营养

撒上之前剩余的红豆

红豆发糕~简单营养

放到蒸锅里

红豆发糕~简单营养

盖上盖子

红豆发糕~简单营养

保持大火15分钟,蒸好之后关火焖五分钟再开盖

红豆发糕~简单营养

稍微放一会,不烫手了再脱模,如果有粘,轻轻推一下,很容易就完整脱模了

红豆发糕~简单营养

这样不大看的出效果,切开看一看,很多孔,7蓬松绵软

红豆发糕~简单营养

切成小块儿就可以食用了

红豆发糕~简单营养

用手捏一捏,很容易就回弹了

红豆发糕~简单营养

尝一尝,甜甜软软的,搭配了粗粮,很适合牙口不好的老人和小小朋友吃,家里一岁半的宝宝也吃了小半块,当做早餐配上牛奶或者豆浆,非常的合适,喜欢的可以试一试。

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