年夜饭好速食—“那片海”的鲜

年夜饭最不能少的是什么？

答：饺子！

是的，不管是自家包的还是外面买的，过年时候若是没有吃上一顿饺子，就感觉这年跟没过似的。“更岁交子”，在年三十晚上12点，年岁交替之时煮一盘饺子吃，是过年必不可少的习俗。

“那片海”的海鲜饺子

今年过年家里没有像往常一样自己包饺子，老妈说发现一种又好吃又好看的速冻饺子，我本来是不以为然的，速冻饺子能好吃到哪去，馅料软趴趴一团，没有嚼头，又咸又油，煮完饺子汤上都漂着一层油花。

但是没想到，这次的速冻饺子还真是要颜有颜，要料有料，典型的北方海鲜饺子感觉。

先上一张颜值图

说到北方海鲜饺子，最出名的估计是船歌了吧。而我们这次买的饺子跟船歌类似，也是青岛出产的海鲜水饺，品牌名称“那片海”，宣传上写的是由鲁菜面点大师历时多年调制，经北京多位美食家品尝一致说好。

要说那片海的饺子与其他速冻水饺最大的不同，应该就是坚持纯手工包制。北方家庭基本都会包饺子，手工包的饺子一看就与机器包的不同，透着一股仿佛自家制的亲切感，我想这也是那片海能战胜一众大牌速冻水饺，赢得我味蕾好感的一个主要原因。

个人感觉（自我陶醉版），

那片海的饺子馅料饱满，口感丰厚却不油腻，咬下一口，整颗扇贝柱在口中弹跳滚动，鲜味跃然舌上，绯色的饺子皮，更衬得馅料莹亮丰润……

老妈一记锅盖儿打来：好好说话！

个人感觉（客观严肃版），

那片海的饺子比船歌的馅大，饺子个头中等，单个煮好的饺子重量25克，2个一两，海鲜味道明显。

光顾着吃忘了给馅拍照，从儿子嘴里夺过来半个，请忽略狗啃般的饺子皮

尤其是扇贝口味和双虾口味，每个饺子里都有2个扇贝柱或2个虾仁，配料的肉和菜也没有绞的太碎，一口咬下去很有嚼头，汁水基本上是肉质自己渗出来的，鲜而不油腻，饺子皮厚度合适，不易煮破，明显是手工包制而非机器包的。

黄花鱼口味的也不错，虽然鱼肉不可能像虾仁那样有整颗的质感，但一尝就是黄花鱼特有的味道，特别鲜美。

另外值得一提的是，相比船歌，那片海的饺子含钠量只有其一半，鲜味却不遑多让，可见其鲜味大多来源于馅料本身，而不是依靠多加酱油和味精。同时，其产品售价也只有船歌的6-7折，真正可以说是物美又价廉。

每100g船歌的饺子含钠量612毫克

每100g那片海饺子含钠量317毫克

船歌的每袋430g价格49—70元

那片海每袋330g价格25—50元

我们一共买了5种口味的那片海水饺，墨鱼（黑色）、黄花鱼（黄色）、扇贝（红色）、鳕鱼（白色）、双虾（白色）。如果按照好吃度排序，我觉得是：扇贝＞双虾＞墨鱼＞黄花鱼＞鳕鱼。个人十分推荐扇贝口味，红色的饺子跟过年尤其相称，口感也是最好，可惜一到过年京东自营就卖断货了（坐标帝都，不知道别的地区有没有货），想过年吃的还是要提早下手。

总体来讲，做为一款速冻水饺，能有如此的颜值和味道表现，令我很是意外。多彩的颜色，装一盘端上年夜饭的餐桌，也算应时应景。对于过年不方便自己包饺子，或者想换换口味尝鲜的，都是个不错的选择。

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