梅雨时节坠满枝 杨梅吃法品种推荐

自打小时候起就知道，天儿一下雨，就要吃杨梅了！它和龙眼一样的大小，遍着满身的“刺儿”，不过这刺儿已经变得平滑，柔软了。放到嘴里，每根刺都在舌尖上滑过，细腻而软滑。那是因为它熟透了，从娇嫩的淡红变成了鲜艳的深红，最后，还会因为太熟了而变成“黑”色。而口感嘛，有酸中带着甜的和纯甜的，但纯甜的绝不腻人，反而诱人。如果用一句话来形容我们，那句“一天吃三虫，面白嘴唇红”是再合适不过的了。

为什么会有虫？

其实杨梅里的虫子是果蝇的幼虫，成熟的果蝇会在杨梅上产卵，卵孵化后幼虫钻入杨梅果肉中靠吃果肉为生。这就是为什么会在杨梅中发现白色的虫子的原因。不过不用担心！这种虫子吃下去不会对人体有害，反而是一种优质蛋白。因为从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，相反还有人认为它能提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。

PS：虫儿们帮我们试毒，还牺牲自己给我们补偿蛋白质，我鄙视你们吃杨梅不吃虫还杀虫的。

怎么去虫、杀虫？

买回家后拿水先仔细清洗一遍，再找一个大点的容器（缸最好）。把杨梅放进去，加入清水，再放盐！再放盐！再放盐！且浓度一定要高！之后浸泡30分钟左右再拿出来清洗一遍就ok了。到时你就能看到那白胖、可爱、无私、营养、多汁的虫子，死了。嗯，死了。

贝爷：去掉头都能吃！！！没什么是不能吃的，如果有，那就去掉头。

杨梅的吃法

酸酸甜甜的杨梅总是让你禁不住诱惑，看一眼就口水直流，只想买回家就马上吃个痛快。但是心急的你怕是错过了好几种美味吃法哦

一、冻着吃

将清洗干净的杨梅沥干水分，然后放冰箱里。等冻的硬邦邦时候拿出来一口含住慢慢品味， LIKE THIS ！真是炎炎夏日去火利器啊~~~

二、打着吃

原料：杨梅、牛奶、蜂蜜

将清洗干净的杨梅去核，取果肉。将牛奶、杨梅肉、蜂蜜放入搅拌机中打成奶昔。杨梅肉和蜂蜜的量都看自己的口味喜好决定，蜂蜜不宜太多，多了会腻。最好是做完放冰箱冷藏后再喝，冰凉酸甜。

三、泡着吃

原料：杨梅、白酒、冰糖、容器（瓶、坛）

将杨梅用白酒清洗干净后以一层杨梅一层冰糖的方式放入瓶中，最后倒入白酒，液面漫过杨梅。最后将盖子旋紧密封，放置在阴凉、避光处三个月即可。容器一定要清洗干净并彻底晾干，不然会有细菌污染。酒可以随意选择，但最好不要用浓香或酱香型的，容易将杨梅的香味遮盖住。

古拉加斯：欢乐时光，就要开始了！来一杯吧！额哈哈哈哈~

相信各位资深杨梅爱好者都对其品种、产地、口感都了如指掌了，我就不再赘述品种啥的啦，直接给大家推荐几款“野霾”

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仙居-东魁杨梅

仙居杨梅又名东魁杨梅，其发源于浙江黄岩，兴盛于浙江仙居，是最出名的杨梅品种。因为它个头大、甜度高、汁水多。平均3.66-3.73cm，单果重22-25g，最大可到50g。果实颜色偏深红，肉柱粗大，其糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%。仙居杨梅最早成熟的也在6月中旬，早于6月中旬上市的杨梅均不是正宗的仙居杨梅，这点对于家里有种植杨梅树的南方小哥哥/姐姐来说都是常识啦。

百科心作良田 仙居东魁杨梅 6斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。仙居东魁杨梅产于浙江省台州市仙居县，是仙居县特产之一，此款仙居东魁杨梅果肉坚实，肥厚多汁，甘甜爽口。新鲜杨梅保质期一般在3-7天，到货后应尽快食用。 值3 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

百科周力天 东魁杨梅 12斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此款 周力天 东魁杨梅 个头饱满，味香浓郁，甘甜爽口。东魁杨梅寓意“东方魁首”之意，意思就是个头大，味道好，大家都认可的也就是仙居的东魁杨梅，共12斤。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

百科仙居杨梅 荸荠杨梅 6.5斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此款荸荠杨梅产自慈溪，细腻多汁，酸甜可口，肉厚核小，可食用率达95%。其完全成熟时果实表面呈紫黑色，离核，共3斤。非常适合买回家做杨梅酒或果酱。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

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荸荠杨梅

荸荠杨梅因为其果实成熟时呈紫黑色，似荸荠而得名，因为原产自余姚且是余姚主栽品种又叫余姚杨梅。其果实为中等大小，平均果径2.6-2.71cm，单果重10.7-17.6g。在仙居县也有种植荸荠杨梅，但是所种的土地都在海拔较低的地方，相比较东魁来讲比较逊色，但是种植的面积比较广。

百科仙居杨梅 黑炭荸荠杨梅 6斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此款荸荠杨梅产自浙江仙居，果实肉厚核小，鲜嫩多汁，果径一般在2.6-2.71cm，单果10.7-17.6g。可以拿来做杨梅酒，挺合适的~一共6斤。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

百科帆儿庄园 云南石屏荸荠杨梅 3斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此款荸荠杨梅产自云南石屏县，酸甜爽口，饱满多汁，肉厚核小。非常适合买回家做杨梅酒、杨梅果酱等，味道也很浓郁，共3斤。 值1 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

其实还有很多产地的杨梅也是非常非常不错的，像浙江舟山、温州，江苏洞庭，福建福鼎，广东汕头和云南等。

百科桃李村 杨梅 3斤杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。此款杨梅产自云南，现摘现发，选用顺丰空运，保证新鲜口感。其酸甜合适，多汁可口，共3斤。 值0 点评0 原创0 好价0去购买查看详情

现在的杨梅一般在网上都是6月初就开始售卖了，到现在的确已经快销声匿迹，所以这篇文章来的比以往时候晚了一些，小编先给大家陪个不是。 不过在南方的这个时候还是有杨梅销售的，这下身处南方的宝宝们可有口福啦。 在接下来的几个星期内，小编会及时发布当季水果榜单供大家阅读，让大家抓住夏天的尾巴，happy一夏~

PS：大家可以在下方评论探讨你最喜欢的是哪个地方的杨梅，哪个地方的杨梅让你流连忘返，以及自己吃杨梅的独特吃法哦~