糖心蜜薯，比烤着吃更方便

每年的秋末季节是我最喜欢的，因为现在的红薯上市了，都很新鲜，价格也会更实惠一些，每年都会多买一些。红薯怕冻，所以在储存的时候温度不宜太低，15度左右还是非常适合的，刚从地里收的红薯甜度会低，一定要多放几天，水分少，甜度也升不上来了。

以前吃红薯都是放在空气炸锅里烤着吃，软糯香甜，隔老远就能闻到红薯的香气。

今天又解锁了红薯的新吃法，这可不是用空气炸锅烤的，这是用电饼铛煎出来的。口感一点都不差，而且又快又方便。

把红薯洗干净以后，再把红薯皮去一下，用削皮器就可以，三五下就搞定了。把红薯皮削好以后，切成片，别太厚，六七毫米左右就行，这样熟的更快。

在煎红薯的时候放点花生油，等油热了以后再把红薯片放上，打开双面加热，盖紧盖子，两分钟左右翻一次面，不用10分钟的时间煎红薯就做好了。这样非常省时间，香甜可口，有了花生油的香气以后烤红薯的口感更丰富。

在煎红薯的时候，油也不要放太多了，放点油的主要目的就是为了让它不粘，用油稍微炸一下，表层会成形效果很好，吃的时候更干净。

红薯是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分。适量食用红薯有助于维持身体健康和促进营养平衡哦。

红薯还含有果胶、氨基酸、蛋白质、油脂以及多酚类化合物等，对维护身体健康有积极作用。